ClockChủ Nhật, 16/06/2019 14:53

Đến năm 2040, phần lớn sản phẩm thịt không có nguồn gốc động vật

Công ty tư vấn Mỹ AT Kearney đã phỏng vấn các chuyên gia và đúc kết một báo cáo đánh giá trong tương lai các sản phẩm giả thịt có nguồn gốc thực vật và thịt phát triển từ phòng thí nghiệm sẽ chiếm thị phần lớn.

Dịch tả lợn châu Phi đe dọa các nhà sản xuất thịt nguội PhápThái Lan “báo động đỏ” về dịch tả lợn châu PhiNướng thịt gây cháy rừng, hai nam sinh Italy bị phạt hơn 30 triệu USDNhật Bản: Thịt bò nhập khẩu từ các thành viên CPTPP tăng 55%Trung Quốc khuyến khích người dân ăn ít thịt lợn để bảo vệ môi trường

Sản phẩm thịt trong bánh burger có nguồn gốc thực vật. Ảnh: Vitacost

Hiện nay ở các quốc gia phương Tây đã xuất hiện những công ty như Beyond Meat, Impossible Foods và Just Foods chuyên sử dụng thành phần thực vật để làm bánh burger, trứng nghiền… AT Kearney ước tính đã có đầu tư khoảng 1 tỷ USD vào các công ty sản xuất đồ chay như vậy. Riêng Beyond Meat kể từ tháng 5 đến nay đã ghi nhận cổ phiếu của công ty tăng giá gấp đôi.

Một số công ty khác lại tập trung vào việc tạo ra thịt trong phòng thí nghiệm từ tế bào động vật. Điều này đồng nghĩa với việc vẫn thu được sản phẩm thịt mà không phải nuôi hoặc giết mổ động vật.

Tuy chưa có sản phẩm thịt từ phòng thí nghiệm nào đi ra thị trường nhưng AT Kearney dự đoán loại thực phẩm này trong tương lai sẽ thống trị dài hạn.

AT Kearney cho rằng đến năm 2040, 35% sản phẩm thịt có nguồn gốc từ phòng thí nghiệm và 25% trên thực tế là sản phẩm thay thế bắt nguồn từ thực vật.

Theo TTXVN

ĐÁNH GIÁ
Hãy trở thành người đầu tiên đánh giá cho bài viết này!
  Ý kiến bình luận

BẠN CÓ THỂ QUAN TÂM

Truyền thông phân loại, xử lý rác

Hội Nông dân huyện Quảng Điền tổ chức chương trình truyền thông về phân loại và xử lý chất thải rắn, rác thải, thuốc bảo vệ thực vật trên đồng ruộng cho 55 cán bộ, hội viên, nông dân đến từ các xã, thị trấn trên địa bàn huyện vào ngày 25/9.

Truyền thông phân loại, xử lý rác
Hạn chế sử dụng sản phẩm từ động vật hoang dã trong y học cổ truyền

Hội thảo “Tăng cường sự phối hợp đa phương trong việc ngưng, hạn chế sử dụng sản phẩm từ động vật hoang dã trong y học cổ truyền” diễn ra ngày 11/8 thu hút gần 100 đại biểu là lãnh đạo, cán bộ, bác sĩ, y sĩ lương y y học cổ truyền đến từ trường ĐH Y Dược, Đại học Huế; Trường CĐ Y Dược Huế, Hội Đông y tỉnh, Hội Châm cứu…

Hạn chế sử dụng sản phẩm từ động vật hoang dã trong y học cổ truyền
Trí tuệ nhân tạo sẽ thay thế 80% việc làm truyền thống

Trí tuệ nhân tạo (AI) có thể thay thế 80% công việc của con người trong những năm tới - Ben Goetzel, nhà nghiên cứu người Mỹ gốc Brazil, một bậc thầy hàng đầu về AI nhận định khi ông có bài phỏng vấn với hãng tin AFP về AI tổng hợp (AGI).

Trí tuệ nhân tạo sẽ thay thế 80 việc làm truyền thống

TIN MỚI

Return to top