Kiểm nghiệm khoai tây chiên, bim bim tìm chất gây ung thư
TTH.VN - Do hoá chất acrylamide gây ung thư được châu Âu công bố tìm thấy trong bim bim, khoai tây chiên…, Bộ Y tế đang yêu cầu lấy mẫu kiểm nghiệm một số sản phẩm tại Việt Nam.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đề nghị Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia ngay lập tức lấy ngẫu nhiên 3 mẫu khoai tây chiên tại một chuỗi cửa hàng bán đồ ăn nhanh và 3 mẫu bim bim đang bán trên thị trường để xét nghiệm 2 chất acrylamide và polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH). Kết quả báo cáo về Cục trước ngày 21/7.
Động thái trên của Cục được đưa ra sau khi Cơ quan An toàn thực châu Âu cảnh báo hoá chất acrylamide được tìm thấy trong bim bim, cà phê, bánh mì nướng bị cháy, khoai tây chiên giòn và một số thức ăn nhanh của trẻ em.
Nghiên cứu trên động vật cho thấy chất này làm tăng nguy cơ gây ung thư trên người ở mọi lứa tuổi, hình thành khi nướng, rán. Trẻ em được cho là nhóm tiêu thụ các sản phẩm có chứa chất này nhiều nhất.
Phương Trang (Theo VnExpress)
- Đào tạo kỹ thuật can thiệp điều trị động mạch vành phức tạp cho các bác sĩ toàn quốc (17/04)
- Việt Nam chưa cấp phép nhập khẩu vaccine COVID-19 của Moderna (17/04)
- Vaccine COVID-19 không tiêm hết tại các địa phương sẽ được Bộ Y tế thu hồi (16/04)
- Đề nghị 5 tỉnh, thành phố tăng cường phòng, chống dịch COVID-19 (15/04)
- 6.200 liều vắc xin phòng dịch COVID-19 đã về đến Thừa Thiên Huế (14/04)
- Hỗ trợ người nghèo phẫu thuật đục thủy tinh thể (14/04)
- Nguy cơ cao bùng phát dịch COVID-19 (14/04)
- Thực hiện thành công ca bệnh đầu tiên ghép tế bào gốc chữa u nguyên bào võng mạc (13/04)
-
Thực hiện thành công ca bệnh đầu tiên ghép tế bào gốc chữa u nguyên bào võng mạc
- Sáng 30/3, Việt Nam không thêm ca mắc mới COVID-19, đã có 46.416 người được tiêm vaccine
- Quảng Điền tiếp nhận hơn 350 đơn vị máu nhân đạo
- Sáng 27/3, không ca mắc COVID-19; có 44.000 người đã tiêm vắc xin AstraZeneca
- “Việt Nam Chiến thắng COVID – Chấm dứt lao”
- 15 tình nguyện viên tiếp theo được tiêm thử nghiệm vaccine COVIVAC
-
6.200 liều vắc xin phòng dịch COVID-19 đã về đến Thừa Thiên Huế
- Thực hiện thành công ca bệnh đầu tiên ghép tế bào gốc chữa u nguyên bào võng mạc
- Hỗ trợ người nghèo phẫu thuật đục thủy tinh thể
- Tỉnh đầu tiên triển khai tiêm vaccine COVID-19 đợt 2
- Tiếp nhận gần 200 đơn vị máu từ sinh viên Trường đại học Sư phạm
- Vaccine COVID-19 không tiêm hết tại các địa phương sẽ được Bộ Y tế thu hồi
-
Tỉnh đầu tiên triển khai tiêm vaccine COVID-19 đợt 2
- Tiếp nhận gần 200 đơn vị máu từ sinh viên Trường đại học Sư phạm
- Chủ động chống lao với Chiến lược 2X
- Bổ nhiệm TS.BS Nguyễn Đức Hoàng làm Phó Giám đốc Bệnh viện TW Huế - Cơ sở 2
- Sáng 27/3, không ca mắc COVID-19; có 44.000 người đã tiêm vắc xin AstraZeneca