Y tế - Sức khỏe Y tế - Sức khỏe
Người bị bệnh thận không ăn nhiều đậu tương
TTH - Đậu tương vẫn được coi là tốt cho sức khoẻ, đặc biệt phụ nữ mãn kinh nên người ta sản xuất nhiều sản phẩm từ nó để phụ nữ xóa nếp nhăn, tăng cường estrogen... Tuy nhiên, các nghiên cứu mới cho thấy, ăn nhiều đậu tương cũng nguy hiểm, nhất là khi bị bệnh.
Đậu tương còn gọi là đậu nành, đỗ tương, giàu hàm lượng protein. Đặc biệt, gần đây có thông tin bổ sung các thực phẩm chiết xuất từ đậu nành - S-equol giúp cải thiện đáng kể các vết nhăn, vết chân chim so với nhóm dùng giả dược.
Không nên lạm dụng biến đậu tương làm sản phẩm ăn mỗi ngày
Nhiều nghiên cứu cho thấy, sản phẩm được làm từ đậu tương rất tốt cho cơ thể nhưng chúng ta cũng không nên lạm dụng biến đậu thành thực phẩm ăn mỗi ngày, nhất là người cao tuổi và những người mắc bệnh thận, thiếu máu thiếu sắt, bệnh gút, xơ cứng động mạch thì không nên thường xuyên sử dụng đậu phụ... bởi nó sẽ làm suy giảm chức năng thận
Nguyên nhân, trong tình trạng bình thường, protein thực vật khi vào cơ thể sẽ qua quá trình chuyển hóa và cuối cùng một phần lớn sẽ biến thành chất thải chứa nitơ và được thận bài tiết ra bên ngoài. Khi về già, chức năng bài tiết chất thải của thận bị suy giảm, nếu không chú ý đến việc ăn uống và ăn quá nhiều đậu phụ, nạp quá nhiều protein thực vật sẽ tăng chất thải chứa nitơ.
Điều này đồng nghĩa với việc gánh nặng của thận cũng tăng lên, chức năng thận tiếp tục suy giảm, ảnh hưởng đến sức khoẻ.
Ngoài ra, do đậu phụ chứa lượng protein tương đối lớn, nếu ăn quá nhiều trong một lần không những sẽ gây trở ngại cho việc hấp thụ sắt của cơ thể mà còn ảnh hưởng đến tiêu hóa với các triệu chứng như trướng bụng.
Hơn nữa, các chuyên gia y học của Mỹ chỉ ra rằng, các sản phẩm từ đậu rất giàu methionine, methionine dưới tác động của enzym có thể được chuyển đổi thành cysteine. Cysteine có thể làm hỏng tế bào nội mô động mạch, dễ dàng để làm lắng đọng cholesterol và triglyceride trong thành động mạch, thúc đẩy sự hình thành của xơ vữa động mạch.
Ăn nhiều đậu tương cũng dẫn đến thiếu i-ốt bởi trong các hạt đậu tương có chứa một chất gọi là saponin, không chỉ có thể ngăn ngừa xơ vữa động mạch, mà còn thúc đẩy sự bài tiết của iốt trong cơ thể con người. Vì vậy, uống sữa đậu nành trong một thời gian dài có thể dễ dàng dẫn đến thiếu hụt i ốt và dẫn đến một số bệnh.
- Chuẩn bị các điều kiện sẵn sàng tiêm vắc- xin (08/03)
- Cuộc chiến COVID-19: Việt Nam thần tốc chế tạo “tấm khiên” ngăn dịch (08/03)
- Sáng 8/3, Việt Nam triển khai những mũi tiêm vaccine ngừa COVID-19 đầu tiên (08/03)
- Dù có vaccine vẫn phải luôn thực hiện 5K (07/03)
- Những điều cần biết về mũi tiêm vaccine COVID-19 Astra Zeneca (07/03)
- 'Hộ chiếu' vắcxin COVID-19 của Việt Nam sẽ liên thông với quốc tế (06/03)
- Sáng 6/3, có 7 ca mắc COVID-19, riêng Hải Dương đã 6 ca (06/03)
- Phong Điền thu 133 đơn vị máu trong lần hiến máu đợt 2-2021 (05/03)
-
Dù có vaccine vẫn phải luôn thực hiện 5K
- 'Hộ chiếu' vắcxin COVID-19 của Việt Nam sẽ liên thông với quốc tế
- Sáng 6/3, có 7 ca mắc COVID-19, riêng Hải Dương đã 6 ca
- Ngày 8/3 sẽ bắt đầu tiêm vắcxin phòng COVID-19 tại Việt Nam
- Sáng 5/3, bắt đầu tuyển tình nguyện viên thử nghiệm vắc xin 'Made in Vietnam' thứ 2
- Trường đại học Y - Dược xét nghiệm sàng lọc COVID-19 cho tất cả sinh viên ngoại tỉnh
- Xét nghiệm sàng lọc COVID-19 cho sinh viên Đại học Huế trở lại học tập
- Nghị quyết của Chính phủ về mua và sử dụng vaccine phòng COVID-19
- Nỗ lực khống chế, không để dịch COVID-19 xuất hiện trên địa bàn
- Đại học Huế sẵn sàng công tác xét nghiệm sàng lọc COVID-19 cho sinh viên
-
Trường đại học Y - Dược xét nghiệm sàng lọc COVID-19 cho tất cả sinh viên ngoại tỉnh
- Sáng 5/3, bắt đầu tuyển tình nguyện viên thử nghiệm vắc xin 'Made in Vietnam' thứ 2
- Thủ tướng: Tổ chức tiêm vắcxin ngừa COVID-19 kịp thời hơn nữa
- Dán 100 tờ thông báo tuyên truyền về phòng, chống dịch COVID-19
- Không để vì chống dịch mà ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất kinh doanh
- Dù có vaccine vẫn phải luôn thực hiện 5K
- Đến sáng 4/3, Việt Nam còn 51.572 người đang cách ly phòng dịch COVID-19
- Sáng 2/3, Hải Dương thêm 11 ca mắc mới COVID-19
- Phong Điền thu 133 đơn vị máu trong lần hiến máu đợt 2-2021
- Những điều cần biết về mũi tiêm vaccine COVID-19 Astra Zeneca