Ảnh minh họa.

Theo thống kê của Trung tâm kiểm soát bệnh tật Mỹ, đột quỵ khiến khoảng 130.000 người Mỹ tử vong mỗi năm.

Nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Đại học Emory (Mỹ) cho thấy mặc dù việc ăn cá có thể giúp hạ thấp nguy cơ mắc đột quỵ, tuy nhiên thường xuyên ăn cá rán lại làm gia tăng nguy cơ mắc đột quỵ.

Theo các nhà khoa học, các axit béo chưa bão hòa có trong các loại cá giàu chất béo như cá hồi, cá mòi, cá ngừ...có lợi cho việc hạ thấp nguy cơ đột quỵ, tuy nhiên khi rán lên các axit béo tự nhiên này sẽ chuyển hóa thành chất béo Transfat. Chất béo Transfat là một chất có hại.

Theo thống kê của các chuyên gia dinh dưỡng và các bệnh phổ biến thuộc Đại học Harvard, hằng năm nước Mỹ có khoảng 100.000 người tử vong vì chất béo Transfat.

Theo Vietnam+

• Mở rộng quyền lợi khi học sinh tham gia bảo hiểm y tế (20/09)
• Hồi sinh sau chấn thương sọ não nặng (20/09)
• 250 phụ nữ được tầm soát ung thư vú và cổ tử cung miễn phí (19/09)
• Viêm tai giữa có thể tử vong nếu không điều trị kịp thời (18/09)
• Đại diện WHO nhận định về dịch sốt xuất huyết tại Việt Nam (17/09)
• Gen xấu không gây nên chứng đau răng (16/09)
• Dự phòng lây nhiễm “H” từ mẹ sang con (16/09)
• Rối loạn tâm thần, chế độ ăn nghèo dinh dưỡng và thuốc lá khiến thế giới trở nên bệnh tật (15/09)