Ảnh minh họa.

Theo thống kê của Trung tâm kiểm soát bệnh tật Mỹ, đột quỵ khiến khoảng 130.000 người Mỹ tử vong mỗi năm.

Nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Đại học Emory (Mỹ) cho thấy mặc dù việc ăn cá có thể giúp hạ thấp nguy cơ mắc đột quỵ, tuy nhiên thường xuyên ăn cá rán lại làm gia tăng nguy cơ mắc đột quỵ.

Theo các nhà khoa học, các axit béo chưa bão hòa có trong các loại cá giàu chất béo như cá hồi, cá mòi, cá ngừ...có lợi cho việc hạ thấp nguy cơ đột quỵ, tuy nhiên khi rán lên các axit béo tự nhiên này sẽ chuyển hóa thành chất béo Transfat. Chất béo Transfat là một chất có hại.

Theo thống kê của các chuyên gia dinh dưỡng và các bệnh phổ biến thuộc Đại học Harvard, hằng năm nước Mỹ có khoảng 100.000 người tử vong vì chất béo Transfat.

Theo Vietnam+

• Nam Đông ghi nhận hơn 100 trường hợp nhiễm sốt xuất huyết (19/09)
• Bệnh viện Trung ương Huế khánh thành Đơn vị thính học (18/09)
• Tập huấn kỹ năng giám sát và định loại véc tơ truyền bệnh sốt xuất huyết (17/09)
• Bộ Y tế: Sắp xếp các cơ sở đào tạo thành Đại học Khoa học sức khỏe (17/09)
• Hương Trà tìm giải pháp khống chế dịch sốt xuất huyết (17/09)
• Kỹ thuật mới cứu chữa nhiều bệnh tim nguy hiểm (17/09)
• Tư vấn, xét nghiệm HIV hơn 100 trường hợp nguy cơ cao (14/09)
• Bữa ăn sáng: Giảm cân hay nạp năng lượng (14/09)