Thường xuyên ăn cá rán gia tăng nguy cơ đột quỵ
TTH - Đột quỵ hay còn gọi là tai biến mạch máu não là một bệnh xảy ra khi việc cung cấp máu lên một phần bộ não bị đột ngột ngừng trệ gây ra các triệu chứng thần kinh tồn tại quá 24 giờ.
![]() |
Ảnh minh họa. |
Theo thống kê của Trung tâm kiểm soát bệnh tật Mỹ, đột quỵ khiến khoảng 130.000 người Mỹ tử vong mỗi năm.
Nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Đại học Emory (Mỹ) cho thấy mặc dù việc ăn cá có thể giúp hạ thấp nguy cơ mắc đột quỵ, tuy nhiên thường xuyên ăn cá rán lại làm gia tăng nguy cơ mắc đột quỵ.
Theo các nhà khoa học, các axit béo chưa bão hòa có trong các loại cá giàu chất béo như cá hồi, cá mòi, cá ngừ...có lợi cho việc hạ thấp nguy cơ đột quỵ, tuy nhiên khi rán lên các axit béo tự nhiên này sẽ chuyển hóa thành chất béo Transfat. Chất béo Transfat là một chất có hại.
Theo thống kê của các chuyên gia dinh dưỡng và các bệnh phổ biến thuộc Đại học Harvard, hằng năm nước Mỹ có khoảng 100.000 người tử vong vì chất béo Transfat.
Theo Vietnam+
- Triển khai nhiều hoạt động nâng cao năng lực cho cán bộ khoa Điều dưỡng (16/01)
- Hội Tiết niệu Thận học Việt Nam đạt được nhiều thành quả chuyên môn (15/01)
- Tập trung đầu tư cho y tế dự phòng và y tế cơ sở (14/01)
- “Bảo vệ sự sống: Hãy rửa tay” (14/01)
- Tiến trình tiêm thử nghiệm trên người vaccine ngừa Covid-19 ở Việt Nam (14/01)
- Rà soát kỹ biện pháp, kịch bản phòng, chống dịch COVID-19 (14/01)
- Cẩn trọng khi sử dụng than sưởi ấm ngày rét (12/01)
- Học viện Quân y thử nghiệm liều cao nhất vaccine Nano Covax phòng COVID-19 (12/01)
-
Triển khai nhiều hoạt động nâng cao năng lực cho cán bộ khoa Điều dưỡng
- Hội Tiết niệu Thận học Việt Nam đạt được nhiều thành quả chuyên môn
- Tiến sĩ Nguyễn Thị Hoàng Yến: Giấc mơ cho trẻ
- Yêu thương ấm áp
- ‘Trường kỳ kháng chiến’ chống COVID-19 bước vào thời điểm đặc biệt
- Bàn giao 33 bác sĩ thuộc dự án đưa bác sĩ trẻ tình nguyện về vùng khó khăn
- Hơn 300 mẹ tham gia tầm soát đái tháo đường thai kỳ và tư vấn tiền sản
- Quản lý chất lượng khí dùng trong y tế
- 600 đại biểu tham gia Hội nghị khoa học Phòng chống ung thư thường niên 2020
- Khen thưởng gần 20 cá nhân tích cực hỗ trợ người khuyết tật
-
Thay thế sổ BHXH và thẻ BHYT giấy bằng ứng dụng VssID
- Rà soát kỹ biện pháp, kịch bản phòng, chống dịch COVID-19
- Cẩn trọng khi sử dụng than sưởi ấm ngày rét
- “Bảo vệ sự sống: Hãy rửa tay”
- Học viện Quân y thử nghiệm liều cao nhất vaccine Nano Covax phòng COVID-19
- Hội Tiết niệu Thận học Việt Nam đạt được nhiều thành quả chuyên môn
- Triển khai nhiều hoạt động nâng cao năng lực cho cán bộ khoa Điều dưỡng
- Tiến trình tiêm thử nghiệm trên người vaccine ngừa Covid-19 ở Việt Nam
- Tập trung đầu tư cho y tế dự phòng và y tế cơ sở