Nguyên liệu:

- 10g đường quy, 10 quả táo tàu đỏ

- 2 quả trứng gà ta, một ít đường bát.

Cách làm:

- Rửa sạch  trứng gà và các nguyên liệu khác.

- Đường bát dùng dao nạo cho thật mịn.

- Cho trứng gà, đường quy, táo tàu vào nồi đất, cho nước vừa sâm sấp, ngâm như vậy chừng 10 phút sau đó đặt lên bếp hầm với lửa liu riu.

- Khi hầm chừng 3-5 phút, canh chừng trứng gà đã chín, vớt ra bóc vỏ sau đó lại cho tiếp tục vào nồi đất để hầm thêm chừng 10 phút nữa.

- Chờ đến khi táo tàu chín mềm, thêm một chút đường bát tùy thích, đợi tan và tắt bếp.

Mách nhỏ:

- Món này nên hầm trong nồi đất.

- Đối với phụ nữ bị thiếu máu, da xanh xao, kinh nguyệt không đều, hay chóng mặt, tim thường đập nhanh… nên thỉnh thoảng làm món này ăn sáng hay giữa buổi.

- Nếu ai hay gặp triệu chứng chóng mặt, hoa mắt khi đứng lên ngồi xuống, hãy làm món trứng hầm táo tàu để ăn sáng, 5-6 lần/tháng, bệnh sẽ hết hẳn.

Theo Dân Việt

• Quảng Điền: 35 ca dương tính với sốt xuất huyết (17/10)
• Bàn giao 27 bác sĩ thuộc dự án đưa bác sĩ trẻ tình nguyện về vùng khó khăn (17/10)
• Ca ghép gan thành công đầu tiên tại miền Trung-Tây nguyên (17/10)
• Đến cuối năm 2020, 50% cơ sở khám chữa bệnh chấp nhận thanh toán điện tử (15/10)
• Tập huấn kỹ năng điều trị bệnh đái tháo đường cho bác sĩ nội tiết và đa khoa khu vực miền Trung-Tây nguyên (11/10)
• Lo sổ hưu cho thân già (11/10)
• Nhiều hoạt động hưởng ứng ngày sức khỏe tâm thần thế giới (10/10)
• Ký kết ghi nhớ hợp tác chăm sóc người cao tuổi theo tiêu chuẩn Kaigo -Nhật Bản (08/10)