Y tế - Sức khỏe Y tế - Sức khỏe
Ăn món gì để không bị tăng cân trong dịp lễ Tết
TTH - Trong ngày Tết, có rất nhiều món ăn ngon khiến bạn không thể thờ ơ, nhưng hãy tỉnh táo trước những "cám dỗ" nhé.
Thực phẩm tốt nhất
![]() |
Món khoai tây nghiền |
Khoai lang
Khoai lang rất giàu dinh dưỡng. Loại củ này chứa nguồn beta-carotene dồi dào, nguồn chất chống oxy hóa mạnh mẽ, nhiều vitamin C, chất xơ và kali.
Khoai lang cũng như một món tráng miệng. Vị ngọt của khoai có nguồn gốc từ một enzim chuyển đổi hầu hết tinh bột trong củ thành đường khi được làm chín. Đây là món mà bạn có thể đưa vào thực đơn quanh năm.
Nam việt quất
Truyền thuyết cho rằng, thổ dân Mỹ "chia sẻ" cây nam việt quất với khách hành hương lần đầu tiên vào lễ Tạ ơn năm 1621. Đó là bằng chứng chứng tỏ rằng họ có kiến thức về lợi ích chữa bệnh của loại quả lòe loẹt này, một thứ quả giàu chất chống oxy hóa.
Nam việt quất chứa ít calo và giàu chất xơ, kali - những thành phần tuyệt vời cho người ăn kiêng lành mạnh. Ngoài ra, loại quả xinh xắn này chứa những hợp chất độc đáo với tính chất kháng khuẩn, có thể ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu.
Cacao
Cacao rất có lợi cho sức khỏe nếu bạn dùng với một lượng hợp lý. Các nghiên cứu từ việc điều trị bệnh nhân cho thấy, ăn một miếng/ngày (khoảng 30 calo) làm giảm đi 2.9 mm/Hg áp lực máu. Điều đó có thể giúp giảm nguy cơ đột quỵ hay mắc bệnh tim mạch vành.
Bạn nên lựa chọn chocolate đen chứa ít nhất 70% bột cacao nguyên chất. Một vài nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng chocolate đen này có thể giúp giảm LDL (một loại cholesterol xấu) và tăng HDL (loại cholesterol tốt).
Gà tây
Gà tây - loại thịt đen hay trắng, là một nguồn thực phẩm ít calo mà bạn có thể ăn. 85g thịt lườn gà tây (không da) chứa 120 calo và 1g chất béo. Lời khuyên là bạn hãy bỏ da gà trước khi ăn vì đó là nơi “ẩn náu” calo và chất béo.
Đậu xanh
Đậu xanh là một trong những thực phẩm cực kỳ có ích cho sức khỏe, bạn có thể ăn suốt cả kỳ nghỉ (hay bất kỳ thời gian nào trong năm). Đó nguồn cung cấp nhiều vitamin A, C và K, magie, chất xơ, kali, folate và sắt.
Vấn đề quan trọng là làm thế nào để chế biến chúng. Ngâm đậu xanh trong bơ hay nước sốt kem nhiều calo sẽ làm mất ích lợi của nó. Cách đơn giản và hiệu quả để chế biến loại đậu này là nấu sôi hoặc hấp.
Thực phẩm nên hạn chế
Đồ nhúng trộn
Các món mà bạn dùng nước sốt, kem, phomát đặc để trộn sẽ chứa rất nhiều chất béo no và natri. Cách tốt nhất bạn nên chọn các món khác thay thế như nước sốt cay salsa và sử dụng nhiều rau xanh.
Rượu nóng đánh trứng
Cứ 227g rượu chứa tới 250 calo và 5g chất béo bão hòa. Lời khuyên dành cho bạn là hãy chọn một cốc rượu vang 114g để thay thế. Nếu bạn được chỉ định cầm lái hoặc đang kiêng khem, loại thức uống không cồn mà bạn có thể nhâm nhi cả đêm là nước khoáng xenxe với một ít nước hoa quả nguyên chất.
Súp kem
Súp kem tự làm hay đi mua về đều chứa nhiều calo. Các thành phần như sữa nguyên chất hay kem đặc để làm món này có chứa chất béo bão hòa có thể làm tắc động mạch vành.
Khoai tây nghiền
Món chuyên dùng cho kỳ nghỉ này có thể chế biến theo nhiều cách. Ở trạng thái tự nhiên, khoai tây cung cấp nhiều loại chất dinh dưỡng (vitamin C và kali) và ít calo. Nhưng hãy thận trọng với khoai tây được chế biến với quá nhiều bơ, sữa, kem đặc hay các thành phần béo. Chúng có thể làm cho khoai tây trở thành một món chứa hàng trăm calo cũng như nhiều gam chất béo bão hòa.
Bánh hồ đào
Một lát mỏng của món tráng miệng này có thể chứa tới hơn 500 calo. Phủ thêm nửa cốc kem vani lạnh là có thể lên tới 650 calo và 8g chất béo. Tuy nhiên, bạn có thể dùng món này một cách chừng mực hoặc chọn bánh bí ngô hay bánh khoai tây ngọt (có ít calo hơn) để thay thế.
Theo Vietnam+
- Bộ Y tế yêu cầu quyết liệt phòng, chống dịch bệnh (21/05)
- Khai giảng lớp bác sĩ chuyên khoa cấp I thuộc dự án 585 (19/05)
- Bộ Y tế hướng dẫn bệnh viện phân luồng, sàng lọc ca mắc COVID-19 (18/05)
- 117 đoàn viên công đoàn tham gia hiến máu tình nguyện (18/05)
- Bộ Y tế tiếp tục nhắc các địa phương đẩy nhanh tiêm vaccine COVID-19 (17/05)
- Đề xuất tháo gỡ vướng mắc trong thanh toán bảo hiểm y tế (16/05)
- 14 triệu hộ chiếu vắc xin có trên PC-COVID-19 (16/05)
- Phát động chương trình Tháng 5 đo huyết áp năm 2022 (15/05)
-
Bộ Y tế: Không bỏ thanh toán BHYT với máy đặt, máy mượn đang thực hiện tại các cơ sở khám chữa bệnh
- Chủ tịch UBND tỉnh tặng bằng khen êkíp ca ghép tim xuyên Việt
- Hơn 1,8 triệu trẻ đã được tiêm vaccine phòng COVID-19
- Bộ Y tế trình 2 phương án ứng phó với COVID-19 giai đoạn 2022-2023
- Có phụ huynh đưa con đến trạm y tế rồi quay về
- Lấy ý kiến về việc điều chỉnh khai báo y tế tại cửa khẩu
- Không được lạm dụng dịch vụ trong điều trị hậu COVID-19
- Đảm bảo tuyệt đối an toàn tiêm chủng
- Kịp thời tháo gỡ vướng mắc liên quan đến thủ tục thông quan thuốc nhập khẩu
- Việt Nam bắt đầu tiêm vaccine COVID-19 cho trẻ từ 5 đến dưới 12 tuổi
-
Bộ Y tế: Không bỏ thanh toán BHYT với máy đặt, máy mượn đang thực hiện tại các cơ sở khám chữa bệnh
- Phát động chương trình Tháng 5 đo huyết áp năm 2022
- 14 triệu hộ chiếu vắc xin có trên PC-COVID-19
- Đề xuất tháo gỡ vướng mắc trong thanh toán bảo hiểm y tế
- Khám bệnh và cấp phát thuốc miễn phí cho 200 người dân Hương Trà
- Cảnh báo bệnh nhiễm não mô cầu vào mùa
- Bộ Y tế tiếp tục nhắc các địa phương đẩy nhanh tiêm vaccine COVID-19
- Khai giảng lớp bác sĩ chuyên khoa cấp I thuộc dự án 585
- 117 đoàn viên công đoàn tham gia hiến máu tình nguyện
- Bộ Y tế hướng dẫn bệnh viện phân luồng, sàng lọc ca mắc COVID-19
- Mam kho quet thit ba roi
- cách làm mực xào
- Bồn rửa bát inox 304 giá bao nhiêu
- Xem tin mới nhất hôm nay