ClockThứ Hai, 25/01/2016 22:17

Cấm nhập khẩu thực phẩm: Moscow trở thành thủ đô ẩm thực thú vị bậc nhất châu Âu

TTH.VN - Lệnh cấm của Kremlin về việc nhập khẩu một số loại thực phẩm từ châu Âu, Mỹ và Thổ Nhĩ Kỳ bất ngờ biến Moscow trở thành một trong những thủ đô ẩm thực thú vị nhất của châu Âu, hồi sinh nền ẩm thực chân chính của Nga, theo đánh giá của tạp chí Newsweek, Mỹ.
 

Thủ tướng và Tổng thống Nga ăn tối trong một nhà hàng ở Moscow. Ảnh: Themoscowtimes.

Trong hoàn cảnh hiện tại, các nhà hàng ở Moscow quyết định chuyển sang một trào lưu phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới: ẩm thực locavore – là xu hướng chỉ tiêu thụ các loại thực phẩm được trồng tại địa phương.

“Đó là một ý tưởng rất đơn giản và tốt đẹp - vùng đất nơi bạn sinh sống chính là nơi nuôi dưỡng bạn”, tạp chí trích dẫn lời ông Jerome Rohmer, một đầu bếp khách mời danh tiếng tại một nhà hàng lớn ở Moscow cho biết. “Moscow chính là một nơi thú vị như vậy. Đội ngũ đầu bếp luôn sẵn sàng phát minh ra tất cả mọi thứ từ những nguyên liệu có được”.

Do lệnh cấm vận, các nhà hàng ở Nga hiện nay chủ yếu tận dụng nguồn nguyên liệu từ khắp nơi trên cả nước, bao gồm ở cả những nơi xa xôi, ví dụ như sò điệp, bạch tuộc được đánh bắt trong vùng biển Nhật Bản và được chuyển đến từ cảng Vladivostok.

“Sau hai thập kỷ mù quáng sao chép các xu hướng phương Tây, Nga giờ đây đang quay lại với gu ẩm thực ban đầu”, tạp chí này nhận xét.

Tố Quyên (Lược dịch từ Sputnik & Europe)
ĐÁNH GIÁ
Hãy trở thành người đầu tiên đánh giá cho bài viết này!
  Ý kiến bình luận

BẠN CÓ THỂ QUAN TÂM

“Stress nhiệt” gây hại cho sức khỏe ngày càng gia tăng ở châu Âu

Châu Âu đang ngày càng phải đối mặt với những đợt nắng nóng gay gắt đến mức cơ thể con người không thể chịu được, khi biến đổi khí hậu tiếp tục làm nền nhiệt toàn cầu tăng cao, cơ quan giám sát khí hậu Copernicus của EU và Tổ chức Khí tượng Thế giới (WMO) cho biết.

“Stress nhiệt” gây hại cho sức khỏe ngày càng gia tăng ở châu Âu
Nóng cuộc chiến săn nhân tài AI tại châu Âu

Làn sóng khởi nghiệp về trí tuệ nhân tạo (AI) đang làm nóng cuộc chiến giành nhân tài ở lĩnh vực kỹ thuật tại châu Âu, khiến các công ty như Google DeepMind đau đầu lựa chọn giữa việc trả nhiều tiền hơn hoặc đánh mất những "bộ não" giỏi nhất của mình.

Nóng cuộc chiến săn nhân tài AI tại châu Âu
Thông tin doanh nghiệp
Đầu tư định cư Châu Âu: Quyền lợi và các chương trình HOT hiện nay

Chương trình tư vấn Đầu tư định cư Châu Âu đang trở thành một trong những lựa chọn nhanh chóng để người nước ngoài có thể sở hữu đầy đủ quyền lợi như một công dân của nước định cư: tự do di chuyển trong 27 quốc gia thuộc Hiệp ước Schengen mà không cần đến visa, quyền lợi sống tại bất kỳ quốc gia thành viên EU nào.

Đầu tư định cư Châu Âu Quyền lợi và các chương trình HOT hiện nay
WHO: Số ca mắc bệnh sởi tăng vọt ở châu Âu

Số ca mắc bệnh sởi đã tăng vọt ở châu Âu trong năm 2023 lên 42.200 ca, cao hơn gần gấp 45 lần so với một năm trước đó, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cho biết; đồng thời kêu gọi các nỗ lực tiêm chủng khẩn cấp để ngăn chặn sự lây lan.

WHO Số ca mắc bệnh sởi tăng vọt ở châu Âu

TIN MỚI

Return to top