Thưởng thức bánh cá nướng Taiyaki tại Huế
TTH.VN - Taiyaki được xếp trong top 5 những món ăn phổ biến tại các quán ăn vỉa hè của người Nhật.
Nhờ người nhà đã từng đến và thưởng thức món bánh cá nướng Taiyaki truyền thống tại Nhật cũng như nắm bắt xu hướng của các bạn trẻ hiện nay là thích ăn những món ăn lạ, ngon và rẻ, anh Trần Anh Pha (TP Huế) mạnh dạn mở quán cà phê Shin (tên của một nhân vật trong truyện “Shin – cậu bé bút chì”) kết hợp với món bánh cá nướng Taiyaki. Để đáp ứng nhu cầu thực khách đang ngày càng đông, quán Shin có 3 chi nhánh ở đường Nguyễn Trãi, Phan Chu Trinh và Nguyễn Sinh Cung (TP Huế).
Những chiếc bánh cá nướng dễ thương đặt vào rổ tre phục vụ thực khách.
Bánh cá nướng Taiyaki là một loại bánh nướng truyền thống hình cá tráp biển của Nhật Bản và có dáng vẻ rất gần gũi với bánh trung thu con cá của Việt
Theo nhiều thực khách, bột bánh và nhân bánh tại Shin coffee có độ ngọt cũng như độ mặn vừa phải nên rất dễ ăn. Bánh cá nướng Taiyaki không có nhiều dầu mỡ như những món bánh vỉa hè (bánh chuối, bánh tiêu, bánh ép)… nên không gây cảm giác ngán (ớn) cho người ăn.
Bánh cá thu hút thực khách ở mọi lứa tuổi
Bạn Hồng Trân, sinh viên Trường ĐH Khoa Học Huế nói: “Bánh cá nướng Taiyaki làm trong khuôn đúc kín, sử dụng nhiệt năng để làm chín bánh nên mình không phải lo lắng vấn đề dầu ăn chiên đi, chiên lại nhiều lần hay bị bụi than bám vào…”. Còn em Hoàng Anh, lớp 6, trường THCS Huỳnh Thúc Kháng, TP. Huế chọn bánh cá nướng với một lý do khác: “Vì không có nhiều tiền nên em thường ghé vào quán gọi bánh ăn mà không cần gọi thức uống. Trong túi có ít tiền chúng em vẫn hẹn nhau đi ăn bánh cá nướng được”.
Định hướng kinh doanh tương lai khi xu thế món ăn này nở rộ và lan tỏa, Anh Pha cho rằng: “Ngoài bánh cá, thời gian sắp tới, tôi sẽ bổ sung thêm các món ăn xiên que với hơn 60 sản phẩm khác nhau để thực khách thoải mái lựa chọn theo sở thích ăn uống của mình”.
Giá bán 1 cái bánh nướng cá Taiyaki là 4.000 đồng (loại nhỏ) và 8.000 đồng (loại to). |
Th. Phương
- Niềng răng bị ê buốt? Nguyên nhân và giải pháp khắc phục tối ưu (25/05)
- Giữ gìn nghề đan truyền thống ở vùng cao A Lưới (25/05)
- Nhiều giải pháp xử lý nợ bảo hiểm xã hội (24/05)
- Người tổ trưởng “2 tốt” (24/05)
- Bám sát từng hộ nghèo để giảm nghèo bền vững (24/05)
- Kiên trì theo đuổi mục tiêu (23/05)
- Cây lá ngời xanh mùa hạ (23/05)
- Đừng “lo bò trắng răng” (23/05)
-
Kiên trì theo đuổi mục tiêu
- Đừng “lo bò trắng răng”
- Nghề “review” thu hút giới trẻ
- Vật liệu “xanh” - xu hướng được lựa chọn
- Đa dạng các khóa dạy bơi cho trẻ em
- “Cầu nối” phát huy giá trị tinh hoa ẩm thực Huế
- Người mang họ Hồ lên vùng núi A Lưới hơn nửa thế kỷ trước - Kỳ 1: Đem tiếng nói Bác Hồ đến với đồng bào
- Trào lưu “10 năm trước” gây bão mạng xã hội
- Biến tấu với vườn treo
- Xu hướng “decor” phòng tắm hậu COVID-19
-
Nghề “review” thu hút giới trẻ
- Đa dạng các khóa dạy bơi cho trẻ em
- Dịch vụ bảo hiểm tại nhà - xu hướng mới từ Prudential
- Say mê nghiên cứu về di sản của Bác
- Từ ứng phó đến chủ động phòng ngừa thiên tai
- Đừng “lo bò trắng răng”
- Sân chơi hấp dẫn của thanh, thiếu nhi
- Người tổ trưởng “2 tốt”
- Vật liệu “xanh” - xu hướng được lựa chọn
- Bám sát từng hộ nghèo để giảm nghèo bền vững