cá kho

Kết quả tìm kiếm cho "cá kho"

Kết quả 1 - 10 trong khoảng 12558

Hao cơm với cá kho ủ trấu

Cập Nhật 27-06-2020

Cái mùi của bếp, mùi rơm rạ, mùi trấu đốt và cả mùi của nồi gang cũ xưa như hòa quyện trong từng miếng cá.

Tag: hao cơm, cá kho ủ trấu, ẩm thực Huế

Có thể nồi cá kho của chị Bé hơi ngọt, nhưng với nhiều người, cái “hơi” ngọt lại không hề có cảm giác tanh rất “có lý” khi ăn với xôi. Và vì rứa, cứ 12h đêm, gánh hàng ăn của chị người vô ra đều đều đến 5h sáng.

Tag: xôi cá, ẩm thực, cá kho

Cá mại kho nghệ - dân dã mà ngon

Cập Nhật 15-12-2018

Cá mại kho nghệ thơm ngon tròn vị, cá sau khi vừa được sơ chế sạch cho vào nồi ướp với các gia vị cùng nghệ tươi giã nhuyễn... để chừng nửa tiếng cho toàn thân cá cứng lại.

Tag: cá mại, cá kho, mùa mưa

Cá lúi bên sông

Cập Nhật 04-10-2018

Cá lúi vốn lành, thịt săn, xương mềm, rất nhiều trứng, mua về có thể chiên giòn, kho nghệ, kho ném, kho gừng, nướng muối ớt, nấu rau răm...

Tag: ẩm thực, cá lúi, cá kho

Thương nhớ cá lạc

Cập Nhật 20-09-2018

Ra chợ thấy mấy con cá lạc cỡ bắp tay người lớn, bà bán hàng buồn thiu bởi đó là lạc biển, nhiều xương nên kén người mua. Nhưng với tôi lại khác…

Tag: thương nhớ, cá lạc, nồi, cá kho, chén cơm nóng

Nhớ nồi cá kho

Cập Nhật 28-08-2018

Để nấu được món cá kho thơm ngon, tròn vị, thì cá sau khi được sơ chế sạch, dùng dao khứa những đường xiên trên thân rồi cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó ướp với muối, đường, bột ngọt, nước mắm, tiêu, ớt, hành tím...

Tag: cá kho, sơ chế, ẩm thực

Cá bống kho của mạ

Cập Nhật 17-08-2018

Mớ cá bống thệ mạ mua từ phiên chợ sớm, về đến nhà còn nhảy long tong trong cái rổ tre.

Tag: cá bống, bữa cơm, gia đình, cá kho

Tôm cá liu riu

Cập Nhật 30-10-2017

Trời đầu đông, ngày nghỉ, mấy đứa nhỏ líu ríu hỏi ngày ni ăn chi, nấu cái chi thì ngon. O Út vô bếp bưng ra chảo cá kho khô quéo. Cả bàn ăn rộn lên.

Tag: Tôm, cá, liu riu

Cháo gạo đỏ, cá ngó đuôi

Cập Nhật 22-06-2016

Lần này về Huế, tôi cùng đám bạn không ăn điểm tâm sáng bằng món bún bò giò heo nổi tiếng, mà tìm về gánh cháo mệ Quang ở đường Nhật Lệ (TP.Huế), thưởng thức món cháo gạo đỏ ăn kèm cá bống thệ kho rim. Món cháo ngon đến nỗi cô bạn đi cùng đã phải thốt lên: “Sao mà mệ có thể kho con cá khô, cong đến vậy?!”

Tag: cháo gạo đỏ, cá ngó đuôi, cháo mệ Quang