Kết quả tìm kiếm cho "cá kho"
Kết quả 1 - 10 trong khoảng 12558
Cập Nhật 27-06-2020
Cái mùi của bếp, mùi rơm rạ, mùi trấu đốt và cả mùi của nồi gang cũ xưa như hòa quyện trong từng miếng cá.
Tag: hao cơm, cá kho ủ trấu, ẩm thực Huế
Cập Nhật 23-02-2019
Có thể nồi cá kho của chị Bé hơi ngọt, nhưng với nhiều người, cái “hơi” ngọt lại không hề có cảm giác tanh rất “có lý” khi ăn với xôi. Và vì rứa, cứ 12h đêm, gánh hàng ăn của chị người vô ra đều đều đến 5h sáng.
Cập Nhật 15-12-2018
Cá mại kho nghệ thơm ngon tròn vị, cá sau khi vừa được sơ chế sạch cho vào nồi ướp với các gia vị cùng nghệ tươi giã nhuyễn... để chừng nửa tiếng cho toàn thân cá cứng lại.
Cập Nhật 04-10-2018
Cá lúi vốn lành, thịt săn, xương mềm, rất nhiều trứng, mua về có thể chiên giòn, kho nghệ, kho ném, kho gừng, nướng muối ớt, nấu rau răm...
Cập Nhật 20-09-2018
Ra chợ thấy mấy con cá lạc cỡ bắp tay người lớn, bà bán hàng buồn thiu bởi đó là lạc biển, nhiều xương nên kén người mua. Nhưng với tôi lại khác…
Tag: thương nhớ, cá lạc, nồi, cá kho, chén cơm nóng
Cập Nhật 28-08-2018
Để nấu được món cá kho thơm ngon, tròn vị, thì cá sau khi được sơ chế sạch, dùng dao khứa những đường xiên trên thân rồi cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó ướp với muối, đường, bột ngọt, nước mắm, tiêu, ớt, hành tím...
Cập Nhật 17-08-2018
Mớ cá bống thệ mạ mua từ phiên chợ sớm, về đến nhà còn nhảy long tong trong cái rổ tre.
Cập Nhật 30-10-2017
Trời đầu đông, ngày nghỉ, mấy đứa nhỏ líu ríu hỏi ngày ni ăn chi, nấu cái chi thì ngon. O Út vô bếp bưng ra chảo cá kho khô quéo. Cả bàn ăn rộn lên.
Cập Nhật 22-06-2016
Lần này về Huế, tôi cùng đám bạn không ăn điểm tâm sáng bằng món bún bò giò heo nổi tiếng, mà tìm về gánh cháo mệ Quang ở đường Nhật Lệ (TP.Huế), thưởng thức món cháo gạo đỏ ăn kèm cá bống thệ kho rim. Món cháo ngon đến nỗi cô bạn đi cùng đã phải thốt lên: “Sao mà mệ có thể kho con cá khô, cong đến vậy?!”
Tag: cháo gạo đỏ, cá ngó đuôi, cháo mệ Quang
Cập Nhật 16-03-2016
Cha mất sớm, mình mạ quẩy gánh nuôi đàn con nhỏ. Lo tiền học thì thiếu quần áo, lo tiền gạo thì thiếu thức ăn.