Tập huấn quản lý thực hành tốt cho 50 cơ sở sản xuất bún ở Hương Trà

Sản xuất bún tươi hộ gia đình ở Vân Cù-Hương Toàn

Theo các chuyên gia, việc áp dụng GMP mang lại nhiều lợi ích lớn cho cơ sở, doanh nghiệp về quản lý sản xuất, nhất là có cơ sở để xây dựng và áp dụng các hệ thống đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (HACCP; ISO 22000); đồng thời còn giúp cho sản phẩm của cơ sở, doanh nghiệp có đủ điều kiện gia nhập vào các thị trường thương mại thế giới như WTO, AFTA…

Qua dịp này, Sở KHCN mong muốn không chỉ giúp các cơ sở sản xuất bún tại làng nghề Vân Cù-Hương Toàn mà còn cho các tổ chức, cá nhân trên địa bàn thị xã Hương Trà nâng có ý thức, trách nhiệm trong thực hành sản xuất theo tiêu chí GMP để mang lại những lợi ích khi áp dụng.

Tin, ảnh: Song Minh