Thứ Sáu, 24/07/2020 11:21
(GMT+7)
Tập huấn quản lý thực hành tốt cho 50 cơ sở sản xuất bún ở Hương Trà
TTH.VN - Đó là nội dung do Sở Khoa học và Công nghệ (KHCN) phối hợp với thị xã Hương Trà tổ chức vào ngày 23 và 24/7, nhằm mục đích thúc đẩy phong trào năng suất, chất lượng theo tiêu chuẩn thực hành tốt (Good Manufacturing Practices-GMP) cho 50 cơ sở sản xuất chế biến bún ở Vân Cù, xã Hương Toàn.
Sản xuất bún tươi hộ gia đình ở Vân Cù-Hương Toàn
Theo các chuyên gia, việc áp dụng GMP mang lại nhiều lợi ích lớn cho cơ sở, doanh nghiệp về quản lý sản xuất, nhất là có cơ sở để xây dựng và áp dụng các hệ thống đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (HACCP; ISO 22000); đồng thời còn giúp cho sản phẩm của cơ sở, doanh nghiệp có đủ điều kiện gia nhập vào các thị trường thương mại thế giới như WTO, AFTA…
Qua dịp này, Sở KHCN mong muốn không chỉ giúp các cơ sở sản xuất bún tại làng nghề Vân Cù-Hương Toàn mà còn cho các tổ chức, cá nhân trên địa bàn thị xã Hương Trà nâng có ý thức, trách nhiệm trong thực hành sản xuất theo tiêu chí GMP để mang lại những lợi ích khi áp dụng.
Tin, ảnh: Song Minh