ClockThứ Năm, 18/04/2019 10:37

Pháp cấm sử dụng màu nhuộm thực phẩm từ năm 2020

TTH.VN - Sau nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng phụ gia thực phẩm E171 có thể gây nên rất nhiều ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng, chính phủ Pháp ngày 18/4 tuyên bố sẽ chính thức cấm sử dụng loại chất này từ năm 2020.

Ẩm thực Đông Nam Á là một mỏ vàngASEAN: Đầu tư vào công nghệ để bảo vệ nguồn cung thực phẩmÚc phát cảnh báo trứng nhiễm khuẩn salmonellaSingapore đầu tư hơn 700 triệu USD vào nghiên cứu thực phẩm, y học và công nghệ sốNhật Bản cho phép bán thực phẩm biến đổi gen

Màu nhuộm thực phẩm ảnh hưởng lớn đến sức khẻo người tiêu dùng. Ảnh: The Local France

Theo khuyến cáo từ các chuyên gia y tế, một điều lệnh mới về đình chỉ vô thời hạn việc buôn bán các sản phẩm thực phẩm có chứa titanium dioxide đã được thông qua từ ngày 1/1 và dự kiến sẽ sớm được công bố và thi hành rộng rãi.

Được biết, phụ gia là hợp chất được sử dụng rộng rãi và thường xuyên nhất với mục đích làm trắng trong kẹo cao su, keo ngọt thông thường, sốt kem, kem phủ trên bánh... Tên gọi phổ biến là màu nhân tạo E171.

Hợp chất này thậm chí còn được dùng như một thành phần có trong kem chống nắng nhờ vào khả năng chống lại tia cực tím.

Mặc dù có nhiều chức năng, song giới chuyên môn cho rằng chất phụ gia này hoàn toàn không có bất kỳ giá trị dinh dưỡng nào. Đồng thời chúng cũng không hỗ trợ kéo dài hạn sử dụng của thực phẩm. Mặt khác, màu nhuộm thực phẩm có thể gây ra nguy cơ lớn cho con người khi các phân tử cực nhỏ có thể xuyên qua bức tường bảo vệ của nội tạng như gan, phổi hoặc ruột.

Ngay từ năm 2018, Pháp đã có ý định ngưng bán và sản xuất các loại thực phẩm có chứa chất titanium dioxide này.

Sau khá nhiều nghiên cứu và khuyến nghị sử dụng “chất thay thế” khác, nhiều hãng sản xuất kẹo ngọt ở Pháp đã ngưng sử dụng màu nhuộm thực phẩm để đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng.

Đan Lê (Lược dịch từ CNA)

 

ĐÁNH GIÁ
Hãy trở thành người đầu tiên đánh giá cho bài viết này!
  Ý kiến bình luận

BẠN CÓ THỂ QUAN TÂM

Chuyến thăm Pháp của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm:
Dấu mốc quan trọng trong quan hệ Việt Nam, Pháp

Theo đặc phái viên TTXVN, ngày 7/10 theo giờ địa phương, Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm cùng Đoàn đại biểu cấp cao Việt Nam đã rời sân bay Orly, thủ đô Paris lên đường về nước kết thúc tốt đẹp các hoạt động trong khuôn khổ Hội nghị cấp cao Pháp ngữ lần thứ 19 và thăm chính thức Cộng hòa Pháp từ ngày 3/10 -7/10/20024, theo lời mời của Tổng thống Cộng hòa Pháp Emmanuel Macron.

Dấu mốc quan trọng trong quan hệ Việt Nam, Pháp
Đại sứ Đinh Toàn Thắng: Nhiều dư địa làm sâu sắc hơn quan hệ Việt Nam - Pháp

Nhân chuyến tham dự Hội nghị cấp cao Pháp ngữ lần thứ 19 và thăm chính thức của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm tới CH Pháp trong các ngày 4 - 7/10/2024, phóng viên TTXVN tại Paris đã phỏng vấn Đại sứ Đặc mệnh toàn quyền Việt Nam tại Pháp Đinh Toàn Thắng về quan hệ hợp tác giữa hai nước. Sau đây là nội dung cuộc phỏng vấn:

Đại sứ Đinh Toàn Thắng Nhiều dư địa làm sâu sắc hơn quan hệ Việt Nam - Pháp

TIN MỚI

Return to top