Gỡ khó cho hải sản tồn kho

Ông Trần Văn Châu, chủ cơ sở kho lạnh Tám Thế

Ở chợ đầu mối Bãi Dâu, mỗi ngày bán bình quân 2-3 tấn thủy hải sản, có ngày 5 tấn. Năm nay tiêu thụ chậm do sự cố môi trường. Hiện mỗi ngày chỉ tiêu thụ khoảng 2 tạ.

Chúng tôi cũng không bán lẻ được vì đoàn kiểm tra về lấy mẫu xét nghiệm và không cho phép bán ra ngoài trước khi có kết quả.

Hiện nay doanh nghiệp chúng tôi vẫn đang thu mua thủy hải sản bình thường (hải sản khai thác ở vùng biển an toàn). Chẳng hạn như cá gai, bán cho Công ty Ba cô gái và một số công ty tiêu thụ thủy hải sản khô

Nhân đây, chúng tôi kiến nghị cơ quan chức năng có những biện pháp hỗ trợ, sớm có kết quả xét nghiệm để nhanh chóng giải quyết tình trạng hiện nay.

Ông Nguyễn Ngọc Diễn, Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP- Sở Y tế

Theo chức năng từng cơ quan, việc xác nhận khu vực đánh bắt là Chi cục thủy sản đảm nhận. Khi xảy ra sự cố môi trường, người dân ngại tiêu thu do nhận thức. Mặc dầu có chỉ đạo đánh bắt xa bờ trên 20 hải lý, nhưng dù có xác nhận nhưng người dân vẫn lo ngại và chuyển sang tiêu thụ các mặt hàng khác như thịt, cá sông, hồ... khiến người đánh bắt thủy hải sản gặp khó khăn.

Hiện, UBND tỉnh đã chỉ đạo liên kết với các siêu thị, Công ty tiêu thụ thủy hải sản nhưng sức tiêu thụ không lớn, dẫn đến hải sản tồn kho.

Sức tiêu thụ hải sản khô thời điểm này chỉ đạt 10% so với thông thường

Cơ quan chức năng

Ông Phan Hùng Sơn  - Phó Giám đốc Sở Công thương

Nền tảng của tiêu thụ hải sản là trên cơ sở an toàn vệ sinh thực phẩm. Thời gian qua sức tiêu thụ giảm do tâm lý của người dân từ việc cá chết bất thường. Như các khách mời đã đề cập, đã có phân công giữa các ngành trong việc chịu trách nhiệm và hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm an toàn.

Ông Nguyễn Quang Vinh Bình - Chi cục trưởng Chi cục Thủy sản - Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Biên bản xác nhận hải sản khai thác tại vùng biển an toàn

Chi cục thủy sản chưa bao giờ cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm thực sản mà chỉ cấp giấy chứng nhận thủy sản khai thác ở biển an toàn (theo công văn 3441 của Bộ NN&PTNN). Trên cơ sở sử dụng hệ thống quản lý đánh bắt cá bất hợp pháp, nên biết được các tàu cá xa bờ khai thác trên 20 hải lý. Giấy chứng nhận này như một tấm “giấy thông hành” để các xe lạnh đưa đi vào các thị trường khác nhau. Riêng giấy chứng nhận an toàn thực phẩm hải sản do Bộ Y tế cấp.

Phía Chi cục thủy sản còn quản lý việc đánh bắt cá bất hợp pháp. Sau khi xảy ra sự cố ô nhiễm môi trường biển, các ngành chức năng đã khảo sát ở đảo Cồn Cỏ (Quảng Trị), cách đất liền 15 hải lý (tương đương 27km không bị ảnh hưởng. Do đó đã quyết định từ 20 hải lý trở ra xác định vùng đánh bắt hải sản khai an toàn.

Cơ quan chức năng

Ông Phan Hùng Sơn, Phó Giám đốc Sở Công thương

Nền tảng của tiêu thụ thực phẩm là vệ sinh an toàn thực phẩm và nó không chỉ riêng với hải sản đông lạnh hay hải sản khô.

Trước khi sự cố môi trường xảy ra thì công tác này cũng được tiến hành thường xuyên. Khi sự cố xảy ra, công tác này đã được tăng lên để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

Theo tôi, lý do tồn kho, thứ nhất là do hải sản chết bất thường, thị trường tiêu thụ kém. Thứ hai là tồn kho lưu thông, nghĩa là người ta dự trữ sẵn lượng hàng để tuồng ra thị trường.

Ông Nguyễn Ngọc Diễn, Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP - Sở Y tế

Khi xác nhận vùng đánh bắt an toàn, các nghiên cứu đã xác định vùng biển an toàn và giấy chứng nhận an toàn mặc nhiên sử dụng được.

Do hiểu biết tức thời của người dân nên họ ngại sử dụng cá. Hiện hàng tồn kho, hàng hóa nhập hiện nay bán hết, chỉ có một số tồn đọng trước đây. Trong thời gian chúng tôi đi lấy mẫu tại 4 cơ sở, 10 kho thì chỉ có một lô không đạt (cơ sở Chính Thủy, cảng Thuận An) và đã niêm phong. Hiện chúng tôi đã gửi công văn lên UBND tỉnh đề nghị Sở Tài nguyên Môi trường tiêu hủy, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tổ chức đền bù thiệt hại, Sở Công thương phân phối tiêu thụ.

Đến nay việc trả lời kết quả cho các kho đã tiến hành xong. Lô không đạt đã tách riêng để làm cơ sở cho giám sát đền bù. Theo khai báo, lô không đạt có thời điểm khai thác khoảng tháng 6.

Các quầy hàng hải sản khô vắng khách do người tiêu dùng e ngại

Cơ quan chức năng

Ông Nguyễn Ngọc Diễn, Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP- Sở Y tế

Trước đây khi công bố phạm vi trong 20 hải lý, tất cả cá trong 20 hải lý đều không an toàn kể cả tầng đáy lẫn tầng nổi, và các lô cá nục rơi vào thời điểm đó.

Còn hiện theo công bố mới nhất của Bộ Y tế ngày 20/9, hải sản ngoài 13,5 hải lý đều an toàn.

Kiểm nghiệm cá nục thì dựa trên việc xét nghiệm 12 chỉ tiêu đánh giá về thủy ngân, đồng, xianua, phenol, sắt, kẽm... và việc công bố đều tập trung về Bộ Y tế.

Ngoài các xét nghiệm chỉ tiêu kim loại nặng, để kết luận nguyên nhân thì đã có quy định do Viện dinh dưỡng và Viện kiểm nghiệm Vệ sinh an toàn thực phẩm quốc gia công bố.

Thừa Thiên Huế đã gửi mẫu cho Viện dinh dưỡng, Viện dinh dưỡng sẽ gửi kết quả công bố cho Bộ Y tế để Bộ này công bố.

Riêng việc trộn lẫn cá không an toàn hay không trách nhiệm thuộc về khâu lưu thông.

Cơ quan chức năng

Ông Phan Hùng Sơn, Phó Giám đốc Sở Công thương

Theo Quyết định số 1880/QĐ-TTg ngày 29/9/2016 của Thủ tướng về ban hành định mức bồi thường các tỉnh bị thiệt hại do sự cố môi trường biển có hỗ trợ cho đối tượng thu mua và tàng trữ hải sản, trong đó có đề cập vấn đề bảo quản lưu kho, vấn đề giá trị (mức giá giảm so với giai đoạn trước).

Theo quy trình chung về bồi thường hỗ trợ thì liên hệ địa phương để thống nhất kê khai và dựa theo thẩm quyền quyết định của ủy ban nhân dân cấp huyện. Chúng tôi đề nghị liên hệ địa phương để có biện pháp xử lý.

Lượng hải sản tồn đọng chủ yếu là cá nục, được đánh bắt xa bờ

BSCK II Nguyễn Ngọc Diễn, Chi cục trưởng Chi cục VSATTP - Sở Y tế

Việc kiểm soát , Bộ Y tế đã chỉ đạo hàng tuần đều lấy mẫu hải sản tầng đáy, gồm 3 nhóm: giáp xác, cá và thân mềm. Nếu có vấn đề sẽ trả lời gấp, nếu không vấn đề thì định kì hàng tháng sẽ thông báo kết quả.

Còn việc hướng dẫn các loại hải sản thuộc phạm vi ngành nông nghiệp.

Ông Phan Hùng Sơn, Phó giám đốc Sở Công thương

Thẩm quyền về xác định tầng nổi, tầng đáy ko phải của Sở Công thương và hiện cũng chưa nhận được văn bản nào của cơ quan thẩm quyền làm việc đó.

Tôi cũng đề nghị, khi có kết quả thì cung cấp cho Sở Công thương. Sở Công thương sẽ phối hợp các chợ, siêu thị, trung tâm thương mại…. niêm yết cho người dân địa phương biết để sử dụng sản phẩm an toàn.

Ông Nguyễn Quang Vinh Bình - Chi cục trưởng Chi cục Thủy sản - Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Bộ Y tế đã công bố một số loại tôm, cá nhiễm độc và đã công bố rõ ràng. Tuy nhiên, có thời điểm Viện Hải sản đưa ra 154 loài cá tầng đáy (trong đó có khoảng 10 loài cá kinh tế hay còn gọi cá bán ở chợ) không phải là cá nhiễm độc, nhưng nhiều người hiểu nhầm tất cả đều nhiễm độc, gây hoang mang dư luận.

Hiện nay, ngành chúng tôi không cấm khai thác ven bờ, mà khuyến cáo người dân không khai thác ven bờ vì Bộ Y tế đã cảnh báo có dấu hiệu không an toàn. Ngoài ra, do nguồn lợi thủy sản ven bờ bị tổn hại rất nhiều nên Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn khuyến cáo không đánh bắt nhằm phục hồi nguồn lợi thủy sản.

BSCK II Nguyễn Ngọc Diễn, Chi cục trưởng Chi cục VSATTP - Sở Y tế

Trong việc lấy mẫu kiểm nghiệm, nếu lấy hôm nay đến tối chúng tôi sẽ chuyển cho Viện Kiểm nghiệm VSATTP Quốc gia, trong vòng 1 tuần co kết quả

Có 2 viện có thể nghiệm: Viện Dinh dưỡng và viện kiểm nghiệm VSATTP Quốc gia.

Thừa Thiên Huế có phòng kiểm nghiệm đạt chuẩn quốc gia, cũng được Bộ Y tế đánh giá là trung tâm kiểm nghiệm về an toàn thực phẩm. Để tìm ra nguyên nhân cá chết, ngoài chỉ tiểu kim loại năng, để đánh giá chuyên sâu phải xét nghiệm các độc tố nên phân cho 2 viện là chính.

Thực phẩm dông lạnh, cấp đông đến âm 40 độ, vi khuẩn không phát triển được, do đó thực phâm không bị phân hủy, các yếu tố dinh dưỡng trong thực phẩm còn nguyên

Ngộ độc thực phẩm nói chung trên địa bàn tỉnh chưa xảy ra, ngộ độc cá cũng vậy. khi nghe tin đồn đi xác minh, tuy nhiên chưa có trường hợp nào xảy ra

Nếu kiểm tra nhiễm độc kiệm loại năng hay không, Bộ Y tế có kế hoạch đánh giá sự tương quan sự ảnh hưởng của sự cố môi trường biển ở 2 lĩnh vực: khám bệnh ngoài da, ăn uống nhiễm kim loại nặng liên quan đến bệnh mãn tính sẽ xét nghiệm các yếu tố như, máu để kiểm tra lượng kim loại nặng, và các xét nghiệm khác.

Nếu xác minh không có nhưng nếu có sự liên quan sẽ có cơ quan phải chịu trách nhiệm. Hiện Bộ Y tế đang triển khai, nếu có sự liên quan sẽ có những giải pháp, hỗ trợ bảo hiểm, khám sức khỏe...

Hải sản đông lạnh tồn đọng đã được chi cục Thủy sản tỉnh cấp giấy chứng nhận an toàn

Cơ quan chức năng

BSCK II Nguyễn Ngọc Diễn, Chi cục trưởng Chi cục VSATTP - Sở Y tế

Hiện tại, người tiêu dùng muốn sử dụng hải sản nên đến các siêu thị, cơ sở có uy tín. Hải sản không an toàn đã niêm phong, tất cả các hải sản được bán trên thị trường là an toàn.

Cơ quan chức năng

Ông Phan Hùng Sơn, Phó Giám đốc Sở Công thương

Xin đính chính lại, ngày 10/10 đoàn công tác Bộ Công thương có về làm việc với Thừa Thiên Huế.

Nền tảng của tiêu thụ là các sản phẩm đã được xác định an toàn, hiện nay trên thị trường, đặc biệt là các siêu thị thì hải sản tiêu thụ là sản phẩm chủ yếu từ các địa phương khác và các sản phẩm an toàn trên địa bàn.

Trước đây, chúng tôi đã có yêu cầu các doanh nghiệp phân phối, các Ban quản lý các chợ về cảng cá Thuận An để thu mua các sản phẩm an toàn, tổ chức các điểm tiêu thụ sản phẩm thủy sản an toàn tại các siêu thị, các chợ lớn như Đông Ba, An Cựu …

Khi có kết quả công bố an toàn, chúng tôi tăng cường công tác thông tin các sản phẩm được xác định an toàn, như thông tin cho các siêu thị, các chợ để tiêu thụ; trên cơ sở đó thông tin cho Bộ Công thương để kết nối với các kênh phân phối lớn, bán buôn bán lẻ lớn, các địa phương tiêu thụ sản lượng lớn như Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh.

Ngoài ra, sẽ tiếp tục đề nghị các doanh nghiệp phân phối trên địa bàn như các siêu thị, các chợ lớn… kết nối với các doanh nghiệp có sản phẩm thủy sản đã được xác định an toàn để tiêu thụ trên địa bàn.

Cơ sở kho lạnh Chính Thủy tồn đọng 100 tấn hải sản

Ông Nguyễn Quang Vinh Bình - Chi cục trưởng Chi cục Thủy sản - Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Các tàu xa bờ đều có máy bộ đàm kết hợp định vị vệ tinh, riêng Chi cục cũng có hệ thống trạm bờ liên lạc, nên qua màn hình máy tính có thể xác định tàu đang ở trên biển kinh độ, vĩ độ bao nhiêu để có thể kiểm soát hải sản vùng khai thác xa bờ. Khi lô hàng lên cảng sẽ được xác nhận là hải sản của các tàu cá đó.

Cơ quan chức năng

Ông Phan Hùng Sơn, Phó giám đốc Sở Công thương

1. Đối với sản phẩm tồn kho, đề nghị chọn sản phẩm đã được kiểm nghiệm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

2. Về phía địa bàn, đề nghị tiêu thụ các sản phẩm đánh bắt từ các vùng biển an toàn.

3. Về các loại hải sản thì tiêu thụ các loại hải sản tầng nổi đảm bảo an toàn.

4. Các điểm tiêu thụ hải sản an toàn bao gồm các siêu thị, trung tâm thương mại ...

Khách mời chụp ảnh lưu niệm với đại diện BBT, BTV, PV Báo Thừa Thiên Huế

Buổi giao lưu trực tuyến giữa 4 vị khách mời với Thừa Thiên Huế Online và bạn đọc kết thúc lúc 10h30.