Chiều 7/1, UBND phường An Đông, TP. Huế tổ chức khai mạc chương trình “Tết đoàn kết”, hội thi gói bánh chưng bánh tét và chế biến mứt truyền thống năm 2023 tại Trường THCS Đặng Văn Ngữ.

Tết năm con hổ, anh Trần Thanh Quang (TP. Huế) tỉ mỉ tỉa hình con hổ từ quả đu đủ xanh, củ khoai tây để làm món mứt ngũ hổ dọn mời khách.

Bên ấm trà nóng phảng phất mùi thơm nồng của lát mứt gừng xứ Huế, PGS. TS. Trương Thị Bích Phượng (Khoa Sinh học, Trường đại học Khoa học, Đại học Huế) bắt đầu câu chuyện về củ gừng Huế mà chị và nhóm nghiên cứu đề tài đã dày công nghiên cứu suốt 3 năm qua…

Những gói bánh phục linh được trang trí cách điệu giữa truyền thống và hiện đại đẹp mắt; bánh chưng, bánh tét, mứt thanh trà hay những chú tò he ngộ nghĩnh tưởng đã rơi vào quên lãng… nay đã được FoodMap đưa vào sản phẩm quà tết.

Những ngày cận kề Tết Nhâm Dần 2022, nhiều làng nghề truyền thống chuyên sản xuất, cung ứng các mặt hàng cho thị trường tết đang hối hả vào vụ mùa lớn và sôi động nhất năm. Dù bị ảnh hưởng ít nhiều của dịch bệnh, nhưng có thể cảm nhận được không khí tết rộn ràng, cận kề ở những làng nghề khắp nơi của Huế từ nghề làm hương trầm, hoa giấy, mứt gừng…

Thơm tho, ngọt lành biết mấy! Đẹp lòng biết mấy…! Đó là cảm xúc của nhà thơ Võ Quê trong câu kết của lời giới thiệu ấn phẩm “Hương sắc bánh mứt, xôi chè Huế” của tác giả Trần Nguyễn Khánh Phong - Vũ Thị Mỹ Ngọc vừa mới được Nhà xuất bản Thuận Hóa cấp phép ấn hành vào cuối tháng 10 năm 2021.