ClockThứ Sáu, 05/01/2024 06:58

Nét Huế nơi phố ẩm thực Đông Ba về đêm

TTH - Là trung tâm thương mại lớn của thành phố Huế, chợ Đông Ba không chỉ thu hút khách trao đổi mua bán nhộn nhịp vào ban ngày, mà ở đây ngay trước tiền sảnh của chợ, bên con đường Trần Hưng Đạo nổi tiếng có một phố ẩm thực thu nhỏ vào ban đêm.

Quảng bá văn hóa và ẩm thực Việt Nam tại ArgentinaCùng công nghệ Chatbot quảng bá ẩm thực xứ Huế Số hóa 3D ẩm thực

Anh Thành bán ẩm thực về đêm tại chợ Đông Ba đã 30 năm 

Tầm 18 giờ, khi các lô, quầy hàng trong chợ Đông Ba dọn dẹp thì các hàng ăn ở phía trước mặt tiền của chợ kéo dài đến trước cổng Bến xe Đông Ba bắt đầu đỏ đèn. Có thể nói, mặt tiền chợ Đông Ba được xem như “thiên đường ẩm thực” đặc sắc nhất đất Cố đô Huế mỗi khi về đêm. Dưới những sắc màu rực rỡ của ánh điện là cả thế giới đồ ăn, thức uống bình dân, đậm đà bản sắc Cố đô.

Đến Huế, du khách không chỉ để ngắm cảnh, hòa mình vào các loại hình âm nhạc truyền thống như ca Huế, nhã nhạc cung đình Huế mà còn khám phá, thưởng thức hương vị của các món ăn truyền thống ở vùng núi Ngự sông Hương này. Có những điểm, nhiều nơi, nhiều không gian bình dân, gần gũi để lựa chọn ẩm thực. Trong đó, du khách không thể bỏ qua thiên đường ẩm thực trước chợ Đông Ba.

Gọi là “thiên đường” bởi ở đây có đầy đủ các loại thức ăn đặc sản nổi tiếng của Huế. Những món ngon dân dã này được bày cạnh nhau và vô cùng phong phú như: Bún bò, cơm bún hến; bún thịt nước, bún mắm nêm; nem lụi; bánh lọc, bánh ướt; ốc hút; các loại chè Huế… Hương vị đậm đà, giá cả phải chăng; người bán nhẹ nhàng, niềm nở… là điểm thu hút du khách gần xa.

Hơn nữa, giá cả rất rẻ, phù hợp điều kiện từ những người lao động nghèo đến những thực khách giàu có. Một tô bún bò có giá chỉ từ 20- 30 ngàn đồng; một ly chè hay ly thức uống khác chỉ từ 10 ngàn đồng. Dù là ai, khách địa phương hay khách nước ngoài, các bà, các mẹ và các chị bán hàng vẫn đón mời nồng nhiệt và giá cả “bình đẳng” như nhau.

Anh Kevin Phạm, một Việt kiều Mỹ vừa thưởng thức tô bún bò ở hàng bún O Tụng, vừa trò chuyện: “Hơn 10 năm mới trở về Huế, được ăn món bún bò cay cay, thơm thơm rất thú vị. Lần sau có dịp về thăm Huế, tôi sẽ tiếp tục đến phố ẩm thực này để thưởng thức”. Chị Thu Lam, du khách từ Lào Cai chia sẻ: “Được người quen giới thiệu, tôi cùng gia đình mình đến thưởng thức các món ăn Huế ở đây. Các món ăn rất phong phú, giá cả rất mềm. Tôi rất thích bánh bèo và nem lụi Huế. Nó vừa thanh tao, vừa đậm đà mùi vị”.

Người bán và cả khách hàng đều thân thiện. Nhiều o, nhiều chị bán hàng ăn mặc áo màu tím Huế. Anh Thành, 56 tuổi, người có thâm niên gần 30 năm bán các loại thức uống trên chiếc xe đẩy lưu động. Anh bán đủ các loại nước uống như nước cà rốt, nước bí đỏ xay, nước đậu xanh… Anh Thành cho biết: “Bắt đầu anh đẩy xe đi bán từ 6 giờ sáng, mãi đến khuya mới về đến nhà. Xe bán nước của anh chiều chiều và ban đêm bán ngay trước mặt tiền của chợ Đông Ba. Ngày nào bận việc mà nghỉ là thấy buồn, nhớ nghề, nhớ khách lắm”. Vui tính, thức uống ngon nên quanh xe nước của anh Thành khi nào cũng có khách mua…

Khu ẩm thực mặt tiền chợ Đông Ba là thế giới ẩm thực thu nhỏ của Huế về đêm, trở thành địa chỉ hấp dẫn níu giữ du khách muôn phương. Kết tinh trong những món ăn, thức uống đó là nét văn hóa Huế tinh tế, đặc sắc. Đến đây, du khách sẽ hiểu thêm nét sinh hoạt đời thường cũng như bản sắc văn hóa và con người Huế…

Bài, ảnh: Quốc Hữu
ĐÁNH GIÁ
Hãy trở thành người đầu tiên đánh giá cho bài viết này!
  Ý kiến bình luận

BẠN CÓ THỂ QUAN TÂM

Thanh mát bún giấm nuốc

Có một món ăn độc đáo chỉ bán vào mùa hè ở Huế, hương vị thanh mát, giải nhiệt cơ thể, đó chính là là bún giấm nuốc. Bún ở Huế thì nổi tiếng đa dạng, phong phú, đếm trên mười đầu ngón tay không xuể, mà mỗi loại lại mang một màu sắc và phong vị riêng khó lẫn.

Thanh mát bún giấm nuốc
Nem chua, đặc sản xứ Huế

Người Huế khá cầu kỳ và công phu nên món ăn, dù là bình dân hay sang trọng, đều phải đảm bảo cả hai tiêu chí: đẹp mắt và ngon miệng. Nem chua xứ Huế là một đặc sản, bởi nó có sự giao thoa giữa ẩm thực cung đình và dân gian, là một món ngon hấp dẫn và không quá đắt đỏ.

Nem chua, đặc sản xứ Huế
Thực hành hướng thiện cùng lễ hội ẩm thực chay

Trong chuỗi các hoạt động của Lễ hội mùa Hạ - Festival Huế 2024, Ban từ thiện xã hội Giáo hội Phật giáo Việt Nam tỉnh Thừa Thiên Huế phối hợp với Ban Tổ chức Festival Huế, Sở Du lịch, Hiệp hội Du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế và một số doanh nghiệp, cơ sở ẩm thực, nhà hàng, khách sạn trong tỉnh tổ chức Lễ hội Ẩm thực chay - Festival Huế 2024 diễn ra trong 2 buổi chiều ngày 8/6 và 9/6/2024.

Thực hành hướng thiện cùng lễ hội ẩm thực chay

TIN MỚI

Return to top