Thế giới

World Bank rót vốn cho một start-up giải quyết vấn đề rác thải thực phẩm

ClockThứ Tư, 28/10/2020 15:12
TTH.VN - Gần 25% trái cây và rau quả bị vứt bỏ trên toàn cầu, và Bắc Mỹ là một trong những khu vực có mức độ lãng phí thực phẩm cao nhất.

Phong trào "Không rác thải" thách thức ngành đóng gói thực phẩm và văn hóa tiêu dùngIndonesia: Học sinh bán rác thải nhựa để mua wifi học trực tuyến

Công ty khởi nghiệp Apeel nhận được gói đầu tư của WB cho công nghệ màng phủ thực phẩm giúp giảm rác thải. Ảnh minh họa: TTXVN

Apeel, một công ty khởi nghiệp về khoa học thực phẩm do Oprah và Katy Perry hậu thuẫn, đang khởi động một sáng kiến ​​mới để giúp các trang trại quy mô nhỏ nhất trên thế giới lãng phí ít hơn và đưa nhiều nông sản của họ ra thị trường hơn.

Công ty hiện đang sản xuất các lớp phủ tự nhiên giúp kéo dài thời hạn sử dụng của các mặt hàng chủ lực trong siêu thị như bơ và chanh. Lớp phủ bảo vệ của Apeel được chiết xuất từ chất béo có từ chính các sản phẩm được phủ. Dung dịch gốc nước này giúp kéo dài thời hạn sử dụng bằng cách ngăn chặn quá trình oxy hóa và thất thoát nước trong quá trình trưng bày từ cửa hàng tạp hóa đến nhà của người tiêu dùng.

Thực phẩm không thể được giữ lâu do phụ thuộc nhiều vào yêu cầu về bảo quản lạnh và công nghệ phủ lớp bảo vệ. Hiện nay, tiêu chuẩn công nghiệp là phủ một lớp sáp trái cây lên sản phẩm để tạo độ bóng hơn và được dùng như một chất bảo quản ngắn hạn.

Apeel đã huy động được 30 triệu USD tài trợ mới từ các nhà đầu tư. Trong số các nhà đầu tư mới đó có Công ty Tài chính Quốc tế (IFC), một tổ chức thành viên của Nhóm Ngân hàng Thế giới, là tổ chức phát triển toàn cầu lớn nhất tập trung hoàn toàn vào khu vực tư nhân ở các nước đang phát triển.

Cùng sự tài trợ với IFC, các chương trình mới của Apeel dành cho nông dân sản xuất nhỏ sẽ dẫn đến việc thiết lập chuỗi cung ứng ở Châu Phi cận Sahara, Mexico, Trung và Nam Mỹ và Đông Nam Á. Công nghệ của Apeel cũng sẽ được sử dụng để cải thiện chuỗi cung ứng nội bộ, giảm thất thoát lương thực mà không cần sử dụng đến tủ lạnh, điều này sẽ cho phép nông dân, nhà bán lẻ và người tiêu dùng ở các nước đang phát triển tiếp cận với các cơ hội thị trường mới mà họ không thể làm được trước đây do không có cơ sở hạ tầng bảo quản lạnh hoặc phương tiện vận chuyển nhanh chóng.

Stephanie von Friedeburg, Phó Chủ tịch điều hành và Giám đốc điều hành tạm thời của IFC, cho biết: “Đổi mới công nghệ có thể thay đổi quá trình phát triển ở các thị trường mới nổi và giải cứu sinh kế, nền kinh tế, và trong trường hợp này là lương thực. Chúng tôi rất vui mừng được hợp tác với Apeel để đầu tư vào một công nghệ thay đổi cuộc chơi, từ đó có thể hạn chế một nửa chất thải thực phẩm, tăng cường tính bền vững và giảm thiểu biến đổi khí hậu.”

Sản phẩm phủ bọc thực phẩm của Apeel có sẵn ở Hoa Kỳ tại cửa hàng tạp hóa Kroger và Harps. Tại Châu Âu, sản phẩm của họ hiện có tại Tập đoàn Salling của Đan Mạch và có thỏa thuận với hơn 11.000 cửa hàng Edeka của Đức.

Anh Tuấn (Lược dịch từ CNBC)

ĐÁNH GIÁ
Hãy trở thành người đầu tiên đánh giá cho bài viết này!
  Ý kiến bình luận

BẠN CÓ THỂ QUAN TÂM

Cử tri đề nghị tăng mức xử phạt hành vi vi phạm liên quan đến thực phẩm chức năng

Sáng 12/11, tại Kỳ họp thứ 8, Quốc hội khóa XV tiếp tục phiên chất vấn và trả lời chất vấn với Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan và Bộ trưởng Bộ Thông tin và Truyền thông Nguyễn Mạnh Hùng. Phiên chất vất và trả lời chất vấn được đông đảo cử tri, nhân dân thành phố Đà Nẵng, tỉnh Ninh Thuận quan tâm theo dõi.

Cử tri đề nghị tăng mức xử phạt hành vi vi phạm liên quan đến thực phẩm chức năng
Hướng dẫn 300 bà mẹ thực hành dinh dưỡng

Ngày 7/11, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật (CDC) tỉnh tổ chức lớp tập huấn tại xã Hương Nguyên (A Lưới) về hướng dẫn nuôi con bằng sữa mẹ, thực hành dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai, bà mẹ cho con bú dưới 2 tuổi.

Hướng dẫn 300 bà mẹ thực hành dinh dưỡng
Các tập đoàn đa quốc gia phải ngăn rác thải ra đại dương ở Nam bán cầu

Các đại dương trên thế giới, vốn được tôn sùng trong suốt chiều dài lịch sử vì sự rộng lớn và vẻ đẹp của chúng, hiện đang chịu sự tàn phá bởi rác thải tràn lan. Cuộc khủng hoảng này đặc biệt nghiêm trọng ở Nam bán cầu, nơi công tác quản lý vẫn chưa đầy đủ và các quy định lỏng lẻo làm trầm trọng thêm thiệt hại.

Các tập đoàn đa quốc gia phải ngăn rác thải ra đại dương ở Nam bán cầu
Trao giải Cuộc thi xây dựng bài giảng điện tử về chủ đề ô nhiễm rác thải nhựa

Sáng 27/9, Dự án Huế - Đô thị giảm nhựa ở miền Trung Việt Nam (Dự án TVA) với sự tài trợ của WWF-Na Uy (thông qua Tổ chức Quốc tế về Bảo tồn Thiên nhiên tại Việt Nam, WWF-Việt Nam phối hợp với Phòng Giáo dục và Đào tạo TP. Huế tổ chức tổng kết mô hình Trường học giảm nhựa năm 2022- 2024 và trao giải Cuộc thi xây dựng bài giảng điện tử tích hợp chủ đề ô nhiễm rác thải nhựa (RTN) năm 2024.

Trao giải Cuộc thi xây dựng bài giảng điện tử về chủ đề ô nhiễm rác thải nhựa
Tránh thất thoát và lãng phí thực phẩm

Lãng phí và thất thoát thực phẩm đang xảy ra ở cấp độ toàn diện, đe dọa đến tình hình an ninh lương thực, cũng như gây đói nghèo ở nhiều nơi trên thế giới. Ngày quốc tế nhận thức về thất thoát và lãng phí thực phẩm (29/9) năm nay với chủ đề "Hãy dừng lãng phí thực phẩm! Vì con người và hành tinh".

Tránh thất thoát và lãng phí thực phẩm
Return to top