Nói đến thương hiệu yến sào, đặc biệt là yến sào xứ Huế chắc chắn không thể không nhắc đến Yến Sào Anna.

Sau nhiều năm tìm hiểu và nghiên cứu về cách nuôi, chăm chim yến và chế biến đặc sản yến sào, năm 2016, chàng trai trẻ Lê Văn Lộc, chủ Cơ sở Yến sào xứ Huế Anna, phường An Đông, TP. Huế đầu tư xây dựng các nhà nuôi chim yến và khởi nghiệp thành công với đặc sản yến sào “made in Huế”.

Từ nhiều năm nay, trong cộng đồng người Việt sinh sống tại khu vực DMV (tức thủ đô Washington, DC, bang Maryland và Virginia), chị Anna Lê không chỉ là một đầu bếp tài năng với niềm đam mê ẩm thực Việt Nam mà còn là người luôn trăn trở với mong muốn gìn giữ hương vị của các món ăn truyền thống quê nhà, cũng như quảng bá nền văn hóa ẩm thực đặc sắc của đất nước tới các bạn bè Mỹ.