Quẩn quanh chuyện ăn

Quẩn quanh chuyện ăn

(TTH) - Những thông tin cụ thể, chi tiết và chính xác mà công luận được tiếp nhận gần đây, và với mật độ ngày một dày hơn trên các kênh thông tin truyền thông, mạng xã hội lại một lần nữa đặt ra một câu hỏi nghi ngại. Nó không chỉ dừng lại ở chúng ta đang ăn gì, như thế nào mà là trong những thứ mà chúng ta đang ăn mỗi ngày, có bao nhiêu thực phẩm - cả lương thực nữa - là an toàn?      
Gió nồm và cánh diều bay cao

(TTH) - Quái lạ, ngày hè đi qua Ngọ Môn, ngang những cánh đồng làng hay đây đó bất chợt bắt gặp ngọn gió nồm mát rượi là tôi lại nhớ tới những cánh diều. Diều với gió nào khác chi biển với thuyền. Nó thấm sâu trong tiềm thức, là tuổi thơ của những gã trai như tôi vốn từ làng mà lớn lên, dám xem thường, coi cái mát lạnh từ máy quạt hay chiếc máy điều hòa nhiệt độ chẳng ra gì so với ngọn gió mát rượi thổi từ cánh đồng vào trong buổi trưa hè mắc võng nằm ngủ nơi gốc tre làng. Rồi nữa, gió “đẹp” là bệ phóng cho những cánh diều bay cao.

Gió nồm và cánh diều bay cao
Phấn đấu khả năng tốt nhất, chuẩn bị khả năng xấu nhất

(TTH) - Đại tướng Võ Nguyên Giáp từng nói: “Lịch sử không thể lặp lại, nhưng sai lầm lịch sử thì có thể lặp lại”. Mọi sự kiện xảy ra đều trở thành lịch sử. Học sử không phải chỉ nhớ các sự kiện, quan trọng hơn là sự kiện ấy nói lên điều gì và khó nhất là để lại bài học gì cho thế hệ sau. Sau khi Hiệp định Paris được ký kết (27/1/1973), Cố vấn an ninh quốc gia Mỹ Henry Kissinger - người đã tham gia đàm phán bí mật với đồng chí Lê Đức Thọ - đến Hà Nội, sau khi thăm Bảo tàng lịch sử Việt Nam thừa nhận: “Nếu biết Việt Nam có lịch sử bảo vệ đất nước thế này chắc Mỹ không vào Việt Nam”! Việc rút ra bài học lịch sử, nhất là liên quan chủ quyền quốc gia luôn là cần thiết, quan trọng không chỉ cho thế hệ hôm nay mà cả mai sau.

Phấn đấu khả năng tốt nhất, chuẩn bị khả năng xấu nhất
Lỗi không tại con tôm!

(TTH) - Tôm chân trắng hay còn gọi là con tôm thẻ, tôm bạc vốn không có xuất xứ tại nước ta. Nó chỉ mới được đưa vào thử nghiệm ở Việt Nam từ năm 2001 và đến năm 2006, được ngành thủy sản cho phép nuôi tại một số địa phương.

Lỗi không tại con tôm
Coi chừng mẹo mới của Trung Quốc

(TTH) - Trong quán cà phê bên một phố nhỏ, nhìn sơ đồ vị trí giàn khoan Hải Dương 981 sau khi dịch chuyển trên báo “Tuổi Trẻ” ông V.M. một cựu chiến binh cao tuổi từng hoạt động trong đội quân “Đoàn tàu không số” khẽ gật gật mái đầu bạc rồi nói:

Coi chừng mẹo mới của Trung Quốc
Văn thánh của làng

(TTH) - Xứ Huế tự hào cùng với Hà Nội là nơi lưu lại dấu tích Văn miếu Quốc gia một thời. Lịch sử Văn Miếu Huế khai sinh từ khi chúa Nguyễn mở mang khai phá phương Nam. Khởi đầu được thiết lập ở Phú Xuân, tại làng Triều Sơn và được xem là Văn Miếu riêng của xứ Đàng Trong. Năm Canh Dần (1770), dưới thời chúa Nguyễn Phúc Khoát, Văn Miếu được dời đến Long Hồ. Sang nhà Nguyễn, ngay từ thời vua Gia Long, Văn Miếu Huế đã được xây dựng và tồn tại cho đến hôm nay tại Hương Long, thành phố Huế. Ngôi miếu cũ được giữ lại để làm Khải Thánh Tử (tức miếu thờ cha mẹ Khổng Tử).

Văn thánh của làng
Cần đến hợp tác xã

(TTH) - Mô hình cánh đồng mẫu được bàn đến nhiều gần đây như là một hướng đi mang tính tất yếu trong sản xuất nông nghiệp nhằm hình thành vùng sản xuất tập trung, tạo ra sản phẩm hàng hóa, rút ngắn chênh lệch về năng suất giữa các hộ nông dân, nâng cao năng suất bình quân trong toàn vùng, gia tăng chất lượng sản phẩm và làm nền tảng cho xây dựng thương hiệu lúa gạo tại địa phương.

Cần đến hợp tác xã
Báo động vì ...giỏi nhiều quá!

(TTH.VN) - Các trường học trên toàn quốc vừa bế giảng năm học, và, như mọi năm, tỷ lệ học sinh giỏi và khá đều cao ngất ngưởng.

Báo động vì  giỏi nhiều quá
Ăn tết Mồng Năm

(TTH) - Người Huế ăn tết Mồng Năm vào giao thời giữa hai vụ lúa. Tháng năm nắng rát, thời điểm thu hoạch lúa Đông xuân cũng là lúc bắt tay ngay vào vụ lúa còn lại của năm. Mọi thứ đều phải khẩn trương, mỗi người lớn nhỏ đều “một công đôi việc”. Sự chậm trễ đồng nghĩa với mùa vụ thất bát bởi lẽ, “tháng bảy nước nhảy lên bờ” mà bây giờ đã là tháng năm. Ấy thế nhưng quên sao được, tết Mồng Năm tới.

Ăn tết Mồng Năm
Xem ra chưa muộn

(TTH) - Đã có từ trước đó, nhưng đặc biệt sau khi được Worldbays bình chọn là “vịnh đẹp thế giới” cách nay 5 năm thì việc đầu tư xây dựng khách sạn, nhà nghỉ mới thực sự phát triển tại Lăng Cô. Viễn cảnh về sự ăn ra làm nên của dịch vụ khách sạn gắn với sự hấp dẫn của thương hiệu vịnh đẹp Lăng Cô đã là một động lực. Chả hề vui là, khi nhà nghỉ, khách sạn xây dựng để dành đón khách du lịch biển thì chuyện mới ngớ ra, không có đường ra biển.

Xem ra chưa muộn
Những điều được, mất và cơ hội qua vụ giàn khoan Hải Dương 981

(TTH) - Mùa hè năm nay đã nóng lại càng nóng hơn vì những tin tức dập dồn từ việc Trung Quốc ngang nhiên hạ đặt giàn khoan Hải Dương 981 trong vùng biển thuộc đặc quyền kinh tế của Việt Nam. Sau hơn 30 năm kể từ cuộc chiến 1979, chưa bao giờ báo chí, tin tức và những sự kiện chính trị lại được toàn thể dân tộc, từ các vị trí lãnh đạo cho đến mọi tầng lớp nhân dân quan tâm đến thế. Cổ nhân có câu “trong cái mất có cái được”, chúng ta thử điểm qua một số điều được, mất trong gần một tháng qua.

Những điều được, mất và cơ hội qua vụ giàn khoan Hải Dương 981
Ba giảm, ba tăng

(TTH) - Mô hình canh tác lúa “ba giảm, ba tăng” không lạ. Nó là giải pháp của các nhà khoa học Việt Nam đưa ra tại hội nghị quốc tế về “Quản lý dinh dưỡng và sâu bệnh cho hệ thống thâm canh lúa” từ năm 2005.

Ba giảm, ba tăng
Kẻ sĩ đất Thần kinh

(TTH) - Nằm ở khu nghĩa địa, một độn cát phía tây làng Kế Môn (xã Điền Môn, Phong Điền), cách quốc lộ 49B chỉ khoảng vài trăm mét là ngôi mộ của tác giả cuốn sách nổi tiếng “Thời vụ sách”, Nguyễn Lộ Trạch tiên sinh.

Kẻ sĩ đất Thần kinh
Gắn Phật đản với Festival Huế

(TTH) - Lễ hội Phật đản lại về sau một mùa Festival lắng đọng trong lòng người Huế. Festival Huế là lễ hội văn hoá, du lịch quy mô quốc gia và quốc tế nhưng chưa lựa chọn được một ngày cố định. Festival không ấn định được thời điểm cụ thể sẽ rất bất lợi cho nhà tổ chức trong khâu quảng bá, bất lợi cho các hãng lữ hành trong khâu xây dựng và chào bán tour. Nhân mùa Phật đản xin được lạm bàn về đề tài này.

Gắn Phật đản với Festival Huế
Lòng dân luôn có biển

(TTH) - Hành động vi phạm chủ quyền ngang nhiên của Trung Quốc tại vùng đặc quyền kinh tế Việt Nam đang là chủ đề nóng từ nhà ra phố và trên các diễn đàn xã hội, các phương tiện truyền thông đại chúng.

Lòng dân luôn có biển
Tháng tư và những con số

(TTH) - Bức tranh kinh tế của tỉnh 4 tháng đầu năm có những dấu hiệu tích cực. Như ở lĩnh vực du lịch chẳng hạn. Doanh thu lưu trú của ngành du lịch tăng đến gần 21% so với cùng kỳ năm 2013, con số tuyệt đối là 540 tỷ đồng; hay giá trị xuất khẩu tăng đến 14,55% so với cùng kỳ; sản phẩm gỗ tăng đến 61%, dệt may tăng 11,66%. Những lĩnh vực có thế mạnh xuất khẩu của tỉnh đều có mức tăng trưởng rất cao như dệt may, sản phẩm gỗ và mộc mỹ nghệ, thủy điện…

Tháng tư và những con số
Return to top