Ẩm thực Huế đang dần khẳng định vị thế trong lòng du khách trong, ngoài nước và mới đây, UBND TP. Huế đã lựa chọn lĩnh vực ẩm thực để xây dựng hồ sơ “Huế - Thành phố sáng tạo” đề cử tham gia mạng lưới các thành phố sáng tạo của UNESCO.

Đầu tháng 8/2024, UBND TP. Huế tổ chức không gian sáng tạo, trải nghiệm sản phẩm thủ công mỹ nghệ (TCMN), đặc sản, ẩm thực truyền thống Huế tại khu vực Phố đêm Hoàng thành, thu hút hàng ngàn lượt khách tham quan, mua sắm.

Huế là thành phố của sự tinh tế. Cách ứng xử của người Huế cũng được đánh giá là thanh lịch, nhẹ nhàng, hay có thể nói là "đắc nhân tâm". Huế cũng là thành phố hướng đến ngành dịch vụ (ẩm thực, du lịch…) - những ngành luôn đòi hỏi sự tinh tế, tinh thần đắc nhân tâm.

Huế có nhiều lĩnh vực nổi bật để tham gia mạng lưới thành phố sáng tạo của UNESCO (UCCN). Điều này không chỉ quảng bá được bản sắc văn hóa địa phương ra với thế giới mà còn cơ hội để thu hút du khách, nhà đầu tư đến với Huế. Tuy nhiên, việc lựa chọn lĩnh vực nào để làm nổi bật lên sự đặc trưng, riêng biệt của Huế khi tham gia UCCN là chuyện cần tính toán kỹ lưỡng.

Từ ngày 8 - 11/8, tại Trung tâm hội nghị và triển lãm Coex ở Seoul (Hàn Quốc), Hội chợ Thương mại ASEAN (ASEAN Trade Fair) thường niên sẽ giới thiệu các món ăn và thức uống được ưa chuộng tại 10 quốc gia thành viên ASEAN.

“Mứt bánh Huế xưa” (NXB Thuận Hóa) là cuốn sách mới nhất của nhà giáo, nghệ nhân, chuyên gia ẩm thực Mai Thị Trà vừa ra mắt độc giả trong thời gian qua.

Quy Nhơn là thành phố du lịch nổi tiếng với nhiều danh lam thắng cảnh đẹp. Không những vậy, nơi đây còn thu hút du khách bởi nét ẩm thực đa dạng, hấp dẫn. Để giúp du khách có hành trình khám phá Quy Nhơn tuyệt vời, Moto 3 Miền đã cung cấp dịch vụ thuê xe chuyên nghiệp.

Tối 4/8, tại Phố đêm Hoàng thành, phường Thuận Hòa, UBND TP. Huế tổ chức lễ bế mạc Không gian sáng tạo, trải nghiệm sản phẩm thủ công mỹ nghệ (TCMN), đặc sản và ẩm thực truyền thống Huế.

Việc thành phố Huế chọn ẩm thực để xây dựng hồ sơ tham gia Mạng lưới thành phố sáng tạo của UNESCO là một quyết định đúng đắn và hợp lý.

Trong những khu vườn truyền thống Huế, cây mít thường có mặt như một điều hiển nhiên. Không đơn thuần là một loại cây ăn trái, mít hiện diện trong đời sống văn hóa Huế từ ẩm thực, văn học dân gian, mỹ thuật tạo hình, kiến trúc cho đến triết học, tôn giáo.