Cơm hến và mè xửng được xác lập kỷ lục châu Á năm 2023 - 2024
29/12/2023 22:15
Trong top 10 kỷ lục về ẩm thực và đặc sản châu Á năm nay, Thừa Thiên Huế có 2 kỷ lục được xác lập kỷ lục châu Á là món ăn đặc sản cơm hến và 1 đặc sản quà tặng là mè xửng.
Giấc mơ “bếp ăn Việt Nam”
19/11/2023 11:08
Thừa Thiên Huế là địa phương có nhiều món ăn được vinh danh nhất trong “Hành trình tìm kiếm giá trị văn hóa ẩm thực tiêu biểu Việt Nam” với các món: Bún bò Huế, chè bột lọc bọc heo quay, cơm hến, bánh lọc, vả trộn hoa màu chay, cơm hấp lá sen chay.
6 món ăn của Huế được vinh danh món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam
30/09/2023 08:34
Trong 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam được vinh danh đợt này, Thừa Thiên Huế có 6 món ăn được trao chứng nhận món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam.
Cơm Hến
06/09/2022 13:15
Trước đây, tôi không thích ăn cơm hến. Bởi không thích nên trong cuốn sách viết về ẩm thực bình dân xứ Huế của tôi “Về Huế ăn cơm” cũng có một tản văn nói về món hến, nhưng mà là hến phay hay canh hến nấu với bầu, với rau chứ không phải cơm hến... Tất nhiên, phải khẳng định đó là những món ngon từ sông Ô Lâu, phá Tam Giang quê tôi. Bây giờ thì tôi đã thấy mình đã thiếu sót khi không đề cập chi đến món cơm hến.
Ngày sau, cồn Hến…
01/09/2022 19:56
Cồn Hến là một cù lao nhỏ nằm bên tả Kinh thành Huế, về cuối hạ nguồn sông Hương, được nối với thế giới bên ngoài bằng cây cầu Phú Lưu. Nhắc đến cồn Hến là nhắc đến cơm hến, chè bắp- món ăn dân dã mà trứ danh không thể bỏ qua đối với nhiều người…
“Hè này đi Huế”
11/04/2022 21:29
Dù hẹn là vậy nhưng bạn đã “lật kèo” đến Huế sớm hơn, chỉ vì: Nhớ quá!
Phong tỏa khu vực cồn Hến, nhiều gánh cơm hến hụt hàng, nghỉ bán
06/11/2021 20:05
Cồn Hến (Vỹ Dạ, TP. Huế) không chỉ là vùng nổi tiếng với đặc sản cơm hến mà còn là nơi cung cấp nguồn nguyên liệu cho nhiều quán cơm hến trên địa bàn TP. Huế. Ngay khi khu vực này bị phong toả để phòng chống COVID-19, nguồn nguyên liệu bị “cắt đứt” khiến nhiều quán cơm hến không thể hoạt động. Những người yêu thích mon ngon này tỏ ra bất ngờ.
Cơm hến và mè xửng được xác lập kỷ lục châu Á năm 2023 - 2024
Trong top 10 kỷ lục về ẩm thực và đặc sản châu Á năm nay, Thừa Thiên Huế có 2 kỷ lục được xác lập kỷ lục châu Á là món ăn đặc sản cơm hến và 1 đặc sản quà tặng là mè xửng.