Trong một nghiên cứu quy mô lớn được xuất bản bởi tạp chí khoa học PNAS, các nhà khoa học đã phân tích tác động môi trường của khoảng 57.000 sản phẩm được bán trong các siêu thị ở Anh và Ireland, trong đó cho thấy ăn trái cây và rau củ sẽ tốt cho hành tinh hơn so với ăn thịt và pho mát.

Theo Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản, hiện cả nước có khoảng 7.500 cơ sở chế biến, bảo quản trái cây, rau củ; trong đó có khoảng 150 nhà máy chế biến có dây chuyền công nghệ hiện đại. Tuy nhiên, ngành chế biến mới chỉ đáp ứng 8-10% sản lượng rau quả/năm. Đến nay vẫn còn gần 80% rau quả xuất khẩu chưa qua chế biến; tổn thất sau thu hoạch cũng ở mức cao, khoảng 20%.

Hằng năm, vào mùa sầu riêng Thái Lan, đơn đặt hàng từ thị trường Trung Quốc cho loại trái cây vua này luôn tăng vọt, thúc đẩy số lượng lô hàng từ nước xuất khẩu sầu riêng tươi hàng đầu thế giới.

Nhiều nông sản của tỉnh tham dự Festival trái cây và sản phẩm OCOP tại tỉnh Sơn La diễn ra từ ngày 28/5 đến 1/6.

Những cuốc xe cuối năm dồn dập, vất vả nhưng đó là niềm vui cả năm cộng lại với những người chạy xe thồ, xe ôm. Hết chở hàng trái cây vào sáng sớm, họ lại ngược xuôi đến các khu chợ hoa. Công việc những ngày cận tết có khi kết thúc sau 12h đêm.

Nội dung này được UBND TP. Huế đặt ra tại buổi làm việc với lãnh đạo Ban Quản lý chợ (BQL) Đông Ba cùng một số tiểu thương ngành hàng trái cây, hoa tươi ở đường Chương Dương diễn ra chiều 7/1.

Theo một số nghệ nhân ẩm thực, bánh trái cây đậu xanh có xuất xứ từ cung đình.