Festival Nghề truyền thống Huế 2023 với đồng hồ đang đếm ngược. Cũng như bao người, tôi chờ đợi cuộc trình diễn bún Việt nơi đây.

Bạn đọc phản ánh với báo Thừa Thiên Huế về việc “tuyến đường Quê Chữ, phường Hương Chữ, thị xã Hương Trà, đơn vị thi công làm gian dối, đổ đất bùn để làm đất nền”. Vậy thực hư vụ việc ra sao?

Tại Festival Nghề truyền thống Huế năm nay, ẩm thực Huế và các vùng, miền tiếp tục được giới thiệu với người dân và du khách, đặc biệt là tôn vinh tinh hoa nghề bún.

Trưa 14/4, UVTW Đảng, Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh, Trưởng đoàn ĐBQH tỉnh Lê Trường Lưu đã có buổi tiếp, làm việc với Đoàn lãnh đạo tỉnh Savannakhet (Lào) do UVTW Đảng, Bí thư Tỉnh ủy, Tỉnh Trưởng tỉnh Savannakhet, Bun – chôm Ùn – Bôn – Pa – Sợt dẫn đầu.

Vân Cù là tên một làng nằm ven sông Bồ (xã Hương Toàn, thị xã Hương Trà). Xưa, để theo được nghề làm bún công phu, người làng phải rất vất vả và lỉnh kỉnh với chày, cối giã gạo; khuôn vặn bún; lò lửa luộc bún; thúng, mủng đựng bún…

Nhân dịp Tết cổ truyền Bun-pi-may, sáng 6/4, Đoàn công tác của tỉnh do UVTV Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh Nguyễn Thanh Bình dẫn đầu đã đến thăm, chúc tết và tặng quà cho các lực lượng chức năng của tỉnh Salavan và Sê Kông đang thực hiện nhiệm vụ tại các tuyến biên giới.

Ngày 22/3, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Hoàng Hải Minh có buổi tiếp và làm việc với đoàn công tác của các chuyên gia Nhật Bản về hợp tác nghiên cứu khai thác, chế biến than bùn trên địa bàn.

Huế nổi tiếng với hệ các món ăn chế biến từ bún, như: bún bò, bún giò, bún hến, bún mắm nêm, bún nghệ, bún giấm nuốc, bún chay… Nghề làm bún tươi, theo đó, cũng rất thịnh hành.

Rau, nhất là rau màu cho thu hoạch quanh năm, nên với những người trồng rau, ngày mưa rét, ngày Tết hay ngày thường cũng như nhau. Họ luôn rời nhà tầm 11h đêm và trở về khoảng 2h sáng hôm sau với gương mặt thiếu ngủ cùng đôi tay chai sần bám đầy bùn đất.

Cố đô Huế không chỉ đẹp trầm mặc với đền đài cổ kính và thành quách rêu phong, mà còn an yên, ấm áp đến lạ với những làng quê bình dị, những con người chân lấm tay bùn chân chất.