Nồi ngô bung ngày bão
01/11/2024 12:46
Với thế hệ 7X, 8X sinh ra và lớn lên ở làng quê, cơm độn ngô khoai hẳn đã là một phần ký ức khó mờ phai trong tâm thức. Ở vùng “rốn lũ” miền Trung quê tôi, các món chế biến từ ngô rất đa dạng và phổ biến trong thế kỷ trước. Một trong những món quê bình dị mà gây thương nhớ phải kể đến món ngô bung, có chỗ lại gọi là ngô nâm, ngô hầm. Món ăn ấy một thuở được coi là món cứu đói nổi tiếng của nhà nghèo. Ngày ấy, bố mẹ tôi đông con nên quanh năm là cơm độn sắn, khoai, ngô lẫn lộn, có khi mở nắp nồi ra đã thấy nghẹn ứ ở cổ vì ngán. Nhưng thật lạ, chỉ có món ngô bung mỗi lần ăn là một lần tôi cảm thấy thích thú. Có thể nói nó đã trở thành mỹ vị của tuổi thơ, thực sự ngon trong những ngày gió bão mênh mông và trong tiết trời đông tê tái sắt lòng.
Quảng bá giá trị văn hóa Huế qua Tủ sách Huế, tưởng dễ mà khó - Kỳ 1: Khiêm tốn số lượng, nặng tính hàn lâm
26/09/2024 06:25
4 năm ra đời, đề án Tủ sách Huế đến nay chỉ có 11 ấn phẩm, một con số rất khiêm tốn. Nhưng buồn hơn khi những ấn phẩm ấy chỉ dừng lại với số lượng in giới hạn và “đeo gông” sách không bán, khiến nhiều người khó tiếp cận. Phía những người thực hiện Tủ sách Huế cho rằng nguyên do dẫn đến điều đó là ngân sách hạn chế, nhưng nhiều ý kiến khác nhận định đó là sự thụt lùi, thậm chí đi ngược lại chủ trương lan tỏa giá trị của Tủ sách Huế cũng như văn hóa đọc trong đời sống hiện nay. Vì thế, cần có giải pháp để tháo gỡ khó khăn mà Tủ sách Huế đang phải đối mặt.
Xây dựng điểm check-in du lịch: Quảng bá không mất tiền nhưng tránh phản cảm
20/12/2023 06:45
Xu hướng du lịch chụp ảnh check-in khi đi du lịch đang ngày càng phố biến, nếu biết khai thác sẽ mang lại hiệu quả quảng bá du lịch và hạn chế được kinh phí quảng bá. Tuy nhiên, khi xây dựng điểm check-in phải tránh phản cảm, “làm hại” điểm du lịch.
Gian nan bảo tồn văn hóa thời Nguyễn
26/11/2023 05:14
Di sản văn hóa do triều Nguyễn để lại ở Huế nói riêng và Việt Nam nói chung vô cùng đồ sộ, là những giá trị lịch sử, văn hóa, cảnh quan, nghệ thuật, khoa học, kinh tế… Những năm qua việc bảo tồn, phát huy những giá trị văn hóa ấy được đánh giá cao nhưng vẫn còn một số bất cập, khó khăn lẫn hạn chế.
Trung Quốc: Du lịch nội địa phục hồi 90% mức trước đại dịch trong năm 2023
29/07/2023 11:49
Thị trường du lịch nội địa của Trung Quốc dự kiến sẽ phục hồi tới 90% mức trước đại dịch trong năm nay, nhờ nhu cầu tăng cao kể từ khi các hạn chế đi lại liên quan đến COVID-19 được dỡ bỏ vào cuối năm 2022.
Lượng du khách nước ngoài đến Hàn Quốc đạt mức tăng gần 7 lần
31/05/2023 14:37
Số liệu chính thức vừa được Tổ chức Du lịch Hàn Quốc công bố cho thấy, số lượng khách du lịch nước ngoài đến Hàn Quốc đã tăng gần gấp 7 lần trong tháng 4 vừa qua so với một năm trước đó, khi các biện pháp hạn chế đi lại được nới lỏng trong bối cảnh những nỗ lực nhằm quay trở lại trạng thái bình thường trước khi đại dịch COVID-19 bùng phát.
Trung Quốc tiếp tục cấp thị thực cho người nước ngoài bắt đầu từ 15/3
14/03/2023 17:22
Thông tin từ Đại sứ quán Trung Quốc tại Mỹ cho biết Bắc Kinh sẽ bắt đầu cấp lại các loại thị thực khác nhau cho người nước ngoài từ ngày 15/3, một động thái nới lỏng đáng kể các hạn chế đi lại sau 3 năm thực hiện các biện pháp ngăn chặn COVID-19.
Trung Quốc chính thức dỡ bỏ yêu cầu cách ly khi nhập cảnh đối với du khách quốc tế
09/01/2023 11:35
Thông tin mới trên trang The Straitstimes cho biết, lần đầu tiên Trung Quốc mở cửa trở lại biên giới cho du khách quốc tế kể từ khi nước này áp đặt các hạn chế đi lại kéo dài trong suốt 3 năm.
Liên minh châu Âu đã cấp hơn 2 tỷ Chứng chỉ kỹ thuật số về COVID-19
23/12/2022 09:58
Chứng chỉ kỹ thuật số về COVID-19 của EU tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động di chuyển tự do khi các quy định hạn chế đi lại để phòng, chống đại dịch vẫn được coi là cần thiết.
Chống phá của các tổ chức phản động lưu vong
07/06/2022 13:15
Sau ngày miền Nam được giải phóng, cùng với sự rút chạy của tàn quân ngụy thì các tổ chức đảng phái, chính quyền, quân đội cũng cuốn gói di tản ra nước ngoài, đông nhất là ở Mỹ. Từ hận thù sâu sắc với chế độ mới, các tổ chức bị tan rã cũng đã tập hợp lại, số đối tượng mới nhen nhóm từ những phần tử mang nặng ý thức chống cộng hình thành, lập nên các tổ chức phản động ở hải ngoại.
Nồi ngô bung ngày bão
Với thế hệ 7X, 8X sinh ra và lớn lên ở làng quê, cơm độn ngô khoai hẳn đã là một phần ký ức khó mờ phai trong tâm thức. Ở vùng “rốn lũ” miền Trung quê tôi, các món chế biến từ ngô rất đa dạng và phổ biến trong thế kỷ trước. Một trong những món quê bình dị mà gây thương nhớ phải kể đến món ngô bung, có chỗ lại gọi là ngô nâm, ngô hầm. Món ăn ấy một thuở được coi là món cứu đói nổi tiếng của nhà nghèo. Ngày ấy, bố mẹ tôi đông con nên quanh năm là cơm độn sắn, khoai, ngô lẫn lộn, có khi mở nắp nồi ra đã thấy nghẹn ứ ở cổ vì ngán. Nhưng thật lạ, chỉ có món ngô bung mỗi lần ăn là một lần tôi cảm thấy thích thú. Có thể nói nó đã trở thành mỹ vị của tuổi thơ, thực sự ngon trong những ngày gió bão mênh mông và trong tiết trời đông tê tái sắt lòng.