Rau rừng &cá suối
(TTH) - Lần đầu tiên dùng bữa với ẩm thực của đồng bào vùng cao A Lưới, tôi bị hấp dẫn bởi món rau dớn xào tỏi và luộc. Hấp dẫn bởi hương vị lạ và ngon, ăn vào chan chát, mềm mềm, giòn giòn, ngọt thanh, hơi nhớt giống như mồng tơi, nói chung là không lẫn với một loại rau nào khác mà tôi có dịp thưởng thức. Hỏi tên, lúc đầu nghe bà con gọi một cách chung chung mà cũng rất đáng nhớ là rau rừng. Tìm hiểu kỹ mới biết, tên gọi là rau dớn.