Nhà sản xuất gạo và lúa mì lớn thứ hai thế giới hiện đang gieo trồng các loại cây có khả năng chống chịu tốt với khí hậu để chuẩn bị cho các đợt nắng nóng và khủng hoảng nước dự báo sẽ diễn ra thường xuyên và khắc nghiệt hơn trong tương lai.

Theo dự báo của hãng tư vấn kinh tế Oxford Economics, giá hàng hóa thực phẩm thế giới sẽ ghi nhận sự sụt giảm trong năm nay, làm giảm áp lực lên giá bán lẻ thực phẩm. Động lực chính đằng sau sự sụt giảm này là “nguồn cung dồi dào” đối với nhiều loại cây trồng quan trọng, đặc biệt là lúa mì và ngô.

Trong 10 năm qua, việc tiêu thụ lúa mì ở châu Á đã tăng hơn 30% do người dân dần đa dạng hóa chế độ ăn uống. Trong khi các loại thực phẩm làm từ lúa mì như bánh mì, mì sợi… đã trở nên phổ biến và quen thuộc gần như lúa gạo, thì việc trồng lúa mì ở châu Á lại không dễ dàng, buộc nhiều nước phải phụ thuộc vào nhập khẩu.

Theo Tạp chí Bloomberg, giá lúa mì và ngô giao sau đã ghi nhận sự sụt giảm, khi chuyến tàu đầu tiên chở ngũ cốc của Ukraine đã rời cảng Odesa kể từ khi cuộc xung đột Nga - Ukraine bùng phát, mang lại một số nguồn cung cho thị trường lương thực vốn đang đối mặt với tình trạng eo hẹp.

Theo nhận định của các chuyên gia, chuyến thăm cấp cao gần đây của Tổng thống Indonesia Joko Widodo đến châu Á đã mang lại hi vọng mở ra một cuộc đối thoại hòa bình giữa Nga và Ukraine, cũng như giải quyết vấn đề Biển Đen về xuất khẩu lúa mì, ngũ cốc và phân bón bị hạn chế do xung đột.

Tin từ Reuters cho biết các nhà nhập khẩu lúa mì ở châu Á đang chạy đua để tìm nguồn cung mới, sau khi Chính phủ Ấn Độ ban hành quyết định cấm xuất khẩu loại ngũ cốc này vào cuối tuần qua, trong một nỗ lực nhằm kiềm chế giá lúa mì trong nước đang tăng cao.

Theo một thông báo ngày 13/5, Chính phủ Ấn Độ quyết định đình chỉ việc xuất khẩu lúa mì ra nước ngoài, trừ một số trường hợp đặc biệt đã có hợp đồng mua bán trước đó hoặc có sự cho phép của chính phủ, nhằm quản lý tình hình an ninh lương thực trong nước. Quyết định này đã vấp phải sự chỉ trích từ các Bộ trưởng Nông nghiệp của nhóm G7 khi cho rằng, các biện pháp như vậy sẽ làm cho cuộc khủng hoảng lương thực trên thế giới trở nên tồi tệ hơn.

Trong bối cảnh mọi người trên thế giới đang lo lắng hơn bao giờ hết về tình trạng thiếu hụt lương thực và lạm phát gia tăng, các kho hàng tại Ấn Độ đang tràn ngập ngũ cốc và những người nông dân ở quốc gia này đang chuẩn bị cho một vụ thu hoạch kỷ lục khác.

Trang Bloomberg hôm nay (4/3) cho biết trong khi giá dầu ăn tăng vọt thì giá lúa mì cũng đang tăng lên mức cao nhất kể từ năm 2008 trước những lo ngại về tình trạng thiếu hụt trên toàn cầu. Nguyên nhân được cho là do xung đột ở Ukraine đã cắt đứt hơn 25% kim ngạch xuất khẩu của thế giới đối với mặt hàng chủ lực được sử dụng trong rất nhiều loại món ăn, từ bánh mì, bánh quy cho đến mì ống...