Một nghiên cứu mới cho thấy việc tuân thủ chặt chẽ chế độ ăn uống thân thiện với hành tinh – gồm chủ yếu là trái cây, rau và ngũ cốc, có thể giúp giảm gần 1/3 nguy cơ tử vong sớm ở con người, đồng thời cắt giảm đáng kể lượng khí nhà kính vốn đang tàn phá hành tinh.

Do giá ngũ cốc và thịt sụt giảm, chỉ số giá lương thực thế giới của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hiệp quốc (FAO) ghi nhận trong tháng 1/2024 đã giảm xuống mức thấp nhất trong gần 3 năm qua.

Giá lương thực cao trong những năm gần đây đã khuyến khích nông dân trên thế giới tăng cường trồng ngũ cốc và hạt lấy dầu.

Giá lương thực cao trong những năm gần đây đã thúc đẩy người nông dân trên toàn thế giới trồng thêm ngũ cốc và các loại hạt có dầu. Song khả năng cao đến năm 2024, người tiêu dùng vẫn sẽ phải đối mặt với nguồn cung thắt chặt hơn, trong bối cảnh thời tiết bất lợi do tác động của hiệu ứng El Nino, hạn chế xuất khẩu và yêu cầu về nhiên liệu sinh học cao hơn.

Giá gạo hiện đã đạt mức cao mới trong 15 năm do ngày càng có nhiều lo ngại rằng nhu cầu gạo sẽ gia tăng và tác động của El Nino sẽ tiếp tục thắt chặt nguồn cung loại ngũ cốc vốn là lương thực thiết yếu cho hàng tỷ người trên khắp châu Á và châu Phi.

Tháng 8 khô hạn bất thường vừa qua đã gây thiệt hại cho sản lượng ngũ cốc và hạt có dầu ở khu vực châu Á, trong bối cảnh hiện tượng thời tiết cực đoan El Nino mạnh lên. Bên cạnh đó, các dự báo về lượng mưa thấp hơn trong tháng 9 này đang tiếp tục đe dọa làm gián đoạn nguồn cung.

Để đảm bảo an ninh lương thực trong nước, Ấn Độ đang ngày càng hạn chế hơn đối với việc xuất khẩu gạo. Động thái này của nước xuất khẩu gạo hàng đầu có khả năng sẽ tiếp tục siết chặt nguồn cung ngũ cốc toàn cầu, đồng thời làm tăng giá gạo trên thế giới.

Mưa lớn kéo dài nhiều ngày đã gây ra lũ lụt nghiêm trọng ở vùng sản xuất ngũ cốc hàng đầu của Trung Quốc ở phía Đông Bắc, làm dấy lên lo ngại về an ninh lương thực.

Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc (FAO) ngày 4/8 cho biết giá lương thực toàn cầu đã tăng lần đầu tiên trong nhiều tháng do ảnh hưởng của việc chấm dứt Sáng kiến Ngũ cốc Biển Đen – thỏa thuận mang tính bước ngoặt về vận chuyển ngũ cốc từ Ukraine đến các nước trên thế giới, và các hạn chế thương mại mới đối với gạo.

Sự sụp đổ của hành lang xuất khẩu Biển Đen - nơi đã tạo điều kiện cho hơn 32 triệu tấn ngũ cốc của Ukraine được xuất khẩu trong năm qua, có nguy cơ gây căng thẳng thị trường trong trung hạn, đẩy giá lương thực lên cao đối với người tiêu dùng trên toàn thế giới và đẩy hàng triệu người vào cảnh đói kém.