Điểm nhấn cho “bức tranh” ẩm thực

Điểm nhấn cho “bức tranh” ẩm thực

Nếu không chọn những sản phẩm mũi nhọn để đầu tư có trọng tâm, trọng điểm, e rằng, danh hiệu “ẩm thực Huế” khó có sự đột phá.
“Nét Huế” ở đất Tràng An

Từ lâu, Huế đã được mệnh danh là “Kinh đô ẩm thực” của Việt Nam. Trong số các món ngon của Huế, bún bò Huế là món “phủ sóng” ở nhiều tỉnh, thành trong nước. Chỉ riêng Hà Nội có cả trăm hàng kinh doanh món ăn này.

“Nét Huế” ở đất Tràng An
Bánh ướt dẻo trắng mượt mà...

Chiều chiều, chay xe lên Kim Long ngắm dòng Hương xinh đẹp, tạt vào quán thưởng thức một dĩa bánh ướt thịt nướng thì còn gì tuyệt bằng.

Bánh ướt dẻo trắng mượt mà
TasteAtlas:
5 món ăn truyền thống phải thử ở Huế

TasteAtlas là một cuốn bách khoa toàn thư về hương vị, một tập bản đồ thế giới về các món ăn truyền thống, nguyên liệu địa phương và những nhà hàng chính thống; với hơn 10.000 loại thực phẩm và đồ uống.

5 món ăn truyền thống phải thử ở Huế
Huế vào top các thành phố có món ăn ngon nhất thế giới

Trang web Taste Atlas vừa công bố danh sách “Những thành phố có đồ ăn ngon nhất thế giới 2023 nhằm vinh danh nền ẩm thực địa phương của các điểm đến. Trong danh sách này, Huế được đánh giá xếp hạng thứ 28.

Huế vào top các thành phố có món ăn ngon nhất thế giới
Nâng tầm văn hóa ẩm thực Huế

Cùng với sáu món ăn tiêu biểu của Huế được vinh danh, nhiều món ăn khác của các địa phương tại Thừa Thiên Huế có thể tiếp tục lọt top “1.000 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam”...

Nâng tầm văn hóa ẩm thực Huế
Thịt luộc phải có tôm chua

Tôm chua thì phải song hành với thịt luộc, một món ăn thân quen và giàu dinh dưỡng của các gia đình xứ Huế.

Thịt luộc phải có tôm chua
“Lăn tăn, liu tiu” như bún trộn Huế

Bún trộn là món ăn rẻ mà chắc bụng của Huế. Bún được làm từ những nguyên liệu dân dã, dễ tìm như bún tươi sợi mảnh, miến, bánh tráng, đậu phụ, vả, cà rốt, hoa chuối, mít non, rau ngò, rau sống, nem, chả…

“Lăn tăn, liu tiu” như bún trộn Huế
Đầu năm làm kẹo hạnh phúc

Tận dụng các loại mứt, hạt và làm nên món ăn giải ngấy sau tết, nhiều bạn trẻ đã tìm tòi, học cách làm kẹo hạnh phúc để góp thêm may mắn...

Đầu năm làm kẹo hạnh phúc
Sen Huế “tỏa hương”

Từ sen Huế gần gũi, các nhà nghiên cứu ở Trường đại học Nông Lâm, ĐH Huế đã “biến” từng bộ phận của cây sen truyền thống thành sản phẩm hấp dẫn...

Sen Huế “tỏa hương”
Return to top