Nâu vàng thấp thoáng giữa non xanh
30/12/2022 14:19
Từ miệt gió Lào cát trắng Quảng Trị, tôi lấy chồng, được vào sống giữa chốn đài trang.
Bếp đun tiết kiệm năng lượng đến với phụ nữ nghèo
15/12/2022 07:00
Với trọng lượng 2,5kg, bếp đun tiết kiệm năng lượng vì cộng đồng và biến đổi khí hậu được người dân ưa chuộng. Thuận tiện và gọn nhẹ, thích hợp di chuyển trong mùa mưa bão, cũng như giảm lượng nhiên liệu tiêu thụ, giảm khói thải và thời gian đun nấu.
Học sinh học nấu ăn
21/11/2022 15:27
Tôi khá bất ngờ khi thầy giáo dạy môn gia chánh ở Trường cao đẳng Du lịch chia sẻ...
Nước hồ Trái tim ở Huế đổi màu bất thường sau bão Noru
03/10/2022 10:25
Sau bão Noru, sáng 3/10 mặt nước hồ Trái tim ở TP. Huế có màu khác thường (tạo thành màn màu nâu đỏ) vây phủ trên mặt.
Tìm về chút hương quê
13/09/2022 10:58
Chợ Đình – ngôi chợ nhỏ quê tôi – với cái tên thật dễ hiểu và dễ nhớ. Sở dĩ gọi là chợ Đình đơn giản vì nó nằm cạnh một ngôi đình trong làng. Ngôi đình cổ kính đã có từ rất lâu đời, dưới những tán cây cổ thụ sum suê. Không biết vì sao mà mọi người lại họp chợ ở đây, tôi chỉ biết là khi tôi còn nhỏ, mỗi lần mẹ bảo đi mua củ hành, bó rau về nấu cơm chiều thì tôi lại chạy ù ra ngôi chợ nhỏ nằm kế bên ngôi đình này.
Cơm Hến
06/09/2022 13:15
Trước đây, tôi không thích ăn cơm hến. Bởi không thích nên trong cuốn sách viết về ẩm thực bình dân xứ Huế của tôi “Về Huế ăn cơm” cũng có một tản văn nói về món hến, nhưng mà là hến phay hay canh hến nấu với bầu, với rau chứ không phải cơm hến... Tất nhiên, phải khẳng định đó là những món ngon từ sông Ô Lâu, phá Tam Giang quê tôi. Bây giờ thì tôi đã thấy mình đã thiếu sót khi không đề cập chi đến món cơm hến.
Thu hoạch thủy sản nuôi trước mùa bão, lũ
22/08/2022 06:42
Toàn tỉnh có hơn 6.000ha ao hồ và khoảng 7.800 lồng, bè nuôi thủy sản đang được tiến hành thu hoạch vét. Phần lớn lồng, bè nuôi thủy đặc sản như các loại cá chẽm, nâu, dìa, hồng mỹ... trên đầm phá cơ bản thu hoạch xong.
Sâu bệnh hại lúa trên diện rộng
10/08/2022 15:23
Tính đến cuối tuần qua, trên địa bàn toàn tỉnh có khoảng 7.000ha lúa hè thu bị sâu bệnh gây hại, gồm sâu cuốn lá, bệnh khô vằn, lem lép hạt, nhện gié, rầy nâu…
Bảo vệ ngôi nhà tự nhiên: Cần thiết lập lối sống xanh, phát triển sạch
28/05/2022 13:08
Theo Bộ trưởng Trần Hồng Hà, để bảo vệ “ngôi nhà tự nhiên,” việc cấp thiết hiện nay là cần tập trung đổi mới mô hình tăng trưởng kinh tế từ “nâu” sang “xanh,” xây dựng lối sống xanh trong toàn xã hội.
Có một người thơ nấu ăn
24/05/2022 15:37
Nhà thơ - nghệ nhân ẩm thực Hồ Đắc Thiếu Anh, mùa Phật đản vừa qua chị về Huế hai lần để tham gia vào chương trình ẩm thực chay chủ đề “Suối nguồn từ bi”.
Nâu vàng thấp thoáng giữa non xanh
Từ miệt gió Lào cát trắng Quảng Trị, tôi lấy chồng, được vào sống giữa chốn đài trang.