Khác với mọi năm, lễ hội ẩm thực tại Festival Nghề truyền thống Huế năm nay được tổ chức tinh gọn, hướng đến chiều sâu để dành không gian cho khách tham quan, thưởng thức món ăn đúng nghĩa. Đặc biệt, lễ hội đã tạo được dấu ấn với các hoạt động điểm nhấn để tôn vinh nghề bún.

Chiều 1/5, Ban Tổ chức Lễ hội ẩm thực “Tinh hoa nghề bún” đã xác lập kỷ lục Việt Nam với món “Bún xào thập cẩm kiểu Huế phục vụ 1.000 người ăn một lần tại chỗ”.

Trong khuôn khổ các hoạt động tại lễ hội ẩm thực “Tinh hoa nghề bún”, tối 30/4, nghệ nhân làng Vân Cù (Hương Toàn, Hương Trà) quảng diễn các công đoạn làm bún thủ công truyền thống.

Tiếp nối chuỗi hoạt động đặc sắc trong khuôn khổ Festival Nghề truyền thống Huế 2023, tối 29/4, lễ hội ẩm thực “Tinh hoa nghề bún” đã khai mạc tại Công viên Thương Bạc.

Huế là một thành phố cổ kính với vẻ đẹp lãng mạn và lịch sử phong phú. Với những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp, những di sản văn hóa đa dạng và các truyền thống ẩm thực phong phú, Huế đã thu hút rất nhiều du khách đến tham quan và khám phá.

Trong chuỗi các chương trình, hoạt động tại Festival Nghề truyền thống (NTT) Huế 2023, chiều 28/4 UBND TP. Huế tổ chức khai mạc Không gian trưng bày, giới thiệu sản phẩm, tôn vinh nghệ nhân và làng nghề; không gian ẩm thực đặc sản Huế.

Lần đầu tiên ở Việt Nam, một lễ hội ẩm thực tôn vinh sợi bún Việt mang tên “Tinh hoa nghề bún” sẽ được tổ chức ở Huế từ ngày 29/4 đến 2/5 tại công viên Thương Bạc cạnh sông Hương.

Tình yêu du lịch, ẩm thực Cố đô được các sinh viên Trường Du lịch - Đại học (ĐH) Huế “gói trọn” trong dự án “Bản đồ kết hợp du lịch và ẩm thực TP. Huế”. Dẫu còn nhiều bước cần hoàn thiện, nhưng tính khả thi của sản phẩm đã giúp họ giành giải ba cuộc thi Học sinh, sinh viên với ý tưởng khởi nghiệp toàn quốc 2023.

Tại Festival Nghề truyền thống Huế năm nay, ẩm thực Huế và các vùng, miền tiếp tục được giới thiệu với người dân và du khách, đặc biệt là tôn vinh tinh hoa nghề bún.

Không chỉ tham quan, thăm thú cảnh đẹp, thưởng thức ẩm thực và giao lưu văn hóa, du khách lựa chọn hình thức du lịch thiện nguyện còn nhận lại tình cảm chân thành, sự yêu mến và những kỷ niệm không thể nào quên khi đến với Huế.