Quẩn quanh chuyện ăn

Quẩn quanh chuyện ăn

(TTH) - Những thông tin cụ thể, chi tiết và chính xác mà công luận được tiếp nhận gần đây, và với mật độ ngày một dày hơn trên các kênh thông tin truyền thông, mạng xã hội lại một lần nữa đặt ra một câu hỏi nghi ngại. Nó không chỉ dừng lại ở chúng ta đang ăn gì, như thế nào mà là trong những thứ mà chúng ta đang ăn mỗi ngày, có bao nhiêu thực phẩm - cả lương thực nữa - là an toàn?      
Dài tay cho quảng bá

(TTH) - Tăng 2,2% so với năm 2012 với lượng khách du lịch đến Huế khoảng 2,599 triệu lượt là con số ước đạt được trong năm 2013. Mặc dù là năm kinh tế khó khăn chung với nhiều chỉ tiêu khó đạt được theo kế hoạch trên phạm vi cả nước cũng như ở Thừa Thiên Huế, tuy nhiên, doanh thu du lịch trên địa bàn tỉnh vẫn ước đạt 2.469 tỷ đồng, tăng 11,7% so với cùng kỳ năm trước. Một con số khác được xem là khả quan khi lượng khách quốc tế tăng 4,3% với khoảng 904.699 lượt.

Dài tay cho quảng bá
Bắt đầu từ một giai thoại

(TTH) - Một khu lăng mộ đã được triều Nguyễn xây dựng bề thế, tôn nghiêm ngay tại chính địa điểm xưa. Nó nằm ngay trên con đường từ Huế lên cầu Tuần, tọa lạc trên một đồi cao, lưng tựa núi, trước mặt có sông Hương, hai bên có núi chầu làm thế “tay ngai” (tả long hữu hổ). Khu vực tẩm (nơi chôn chiếc sọ của ngài Nguyễn Phúc Luân) được bao bọc bởi tường thành, quy mô hoành tráng với nhiều công trình nhưng phần lớn đã bị hủy hoại, chỉ còn lại khu vực chính, nơi có nấm mồ hình vuông, 3 tầng chôn sọ bậc tiền nhân Nguyễn Phúc Luân. Điều đáng nói là bên hông lăng mộ cổ kính kia có một ngôi miếu cổ, ẩn mình dưới mấy gốc đại thụ. Tương truyền, đó là miếu thờ ngư dân Nguyễn Ngọc Huyên được vua Gia Long phá lệ cho xây cất ngay trong khuôn viên của khu lăng mộ phụ thân ông, như biểu tượng cho nghĩa cử trung nghĩa của một kẻ hạ dân.

Bắt đầu từ một giai thoại
Đi chợ bây giờ vừa mua, vừa sợ

(TTH) - Chưa bao giờ các bà nội trợ gia đình sợ đi chợ như hiện nay. Không phải sợ bị “chặt”, “chém”, hay ép khách hàng của các bác bán hàng tham lam. Sợ nhất là mua phải hàng chứa chất độc. Thực phẩm không có hóa chất bảo quản thì cũng có thuốc trừ sâu, thuốc tăng trưởng...

Đi chợ bây giờ vừa mua, vừa sợ
Biến đổi khí hậu và nỗi lo thủy điện

(TTH) - Chúng ta đang sống trong một thế giới có quá nhiều biến động về môi trường, khí hậu. Bão lũ, nhiệt độ trái đất tăng lên, nước biển dâng, hệ sinh thái rừng thu hẹp... Những thay đổi đó đang ảnh hưởng đến cuộc sống của con người ở các quốc gia trên thế giới.

Biến đổi khí hậu và nỗi lo thủy điện
Nông dân và nông thôn mới

(TTH) - Thực hiện Chương trình mục tiêu quốc gia về xây dựng nông thôn mới nhằm hướng đến mục tiêu xây dựng nông thôn có kết cấu hạ tầng kinh tế - xã hội theo hướng công nghiệp hóa, hiện đại hóa; cơ cấu kinh tế và các hình thức tổ chức sản xuất hợp lý, gắn nông nghiệp với phát triển công nghiệp, ngành nghề dịch vụ; gắn phát triển nông thôn với đô thị theo quy hoạch; xây dựng xã hội nông thôn dân chủ, ổn định, giàu bản sắc văn hóa dân tộc; an ninh chính trị được giữ vững; đời sống vật chất và tinh thần của người dân được nâng cao.

Nông dân và nông thôn mới
Bão nơi sâu thẳm

(TTH) - Trong buổi sáng Huế yên ắng một cách lạ thường khi ở ngoài kia nơi biển khơi bão dữ Hải Yến đang hung tợn hoành hành và Cố đô bé nhỏ được dự kiến là nơi ghé lại, tôi đã lục tung đống sách của mình, để rồi tìm đọc lại cuốn sách lạ “Thiên tai và dịch bệnh ở Quảng Trị, Thừa Thiên Huế ” của nhà nghiên cứu Dương Phước Thu và cũng là người bạn của tôi. Bảo rằng “lạ” là bởi đề tài của tập khảo cứu. Cuốn sách ra đời trong dịp kỷ niệm 700 năm Thuận Hóa- Phú Xuân- Thừa Thiên Huế không bàn đến đến chiến công mở cõi lại bàn đến thiên tai, dịch bệnh và lại là 7 thế kỷ nhìn lại, với lời thưa: “Kính tặng những người đi mở nước; những người đã hy sinh vì mảnh đất này”. Đọc lại những sự cố thiên tai, dừng lại ở những con số thống kê, ngẫm nghĩ từ cách lý giải, phân minh của tác giả tôi giật mình. Thời nào cũng có. Thiên tai, bão dữ, lũ lụt như một định mệnh, một nghiệp báo của vùng đất. Đến nỗi một vị quân vương như Tự Đức cũng phải “tự bắt lỗi mình” đã không làm tròn sứ mệnh thiên tử.

Bão nơi sâu thẳm
Nghĩ từ điểm đến Bình An Đường

(TTH) - Để Festival Huế 2014 hấp dẫn hơn, có ý kiến đề xuất, nên sử dụng Bình An Đường - di tích liên quan đến các cung tần triều Nguyễn - làm điểm đến trải nghiệm thuật Đông y của Huế. Một ý tưởng hay, thiết thực nhưng đây không phải là lần đầu, việc khai thác thế mạnh du lịch Đông y của Huế được nói đến.

Nghĩ từ điểm đến Bình An Đường
Khuyến nông đô thị

(TTH) - Nông nghiệp gắn với nông thôn và nông dân. Sự ra đời của câu lạc bộ khuyến nông đô thị do thế mang đến cho nhiều người một cảm giác lạ. Tuy nhiên, đó là cái lạ nhưng có lý, khi mà các tỉnh và thành phố đang trong quá trình đô thị hóa, công nghiệp hóa. Câu lạc bộ khuyến nông đô thị với tư cách là một tổ chức tự nguyện là cầu nối nhằm trao đổi kinh nghiệm trong chuyển giao tiến bộ khoa học kỹ thuật phù hợp với sản xuất của nền nông nghiệp hiện đại.

Khuyến nông đô thị
Tuyến trên và tuyến dưới

(TTH) - Kiện toàn mạng lưới y tế từ Trung ương đến địa phương, từ tỉnh đến các huyện, thị, từ các huyện, thị đến phường xã là chủ trương lớn của Đảng và Nhà nước trong công tác chăm sóc sức khỏe, khám, điều trị bệnh cho cộng đồng nhân dân.

Tuyến trên và tuyến dưới
Dòng đục, dòng trong

(TTH) - Cái buổi sáng chớm đông mới đây có ánh nắng vàng, ngồi ngắm ngã ba Tuần từ phía bến đò Ba Bến ở làng La Khê Bãi nay chỉ còn là hoài niệm tôi như bất chợt có một phát hiện lạ lùng về dòng Hương Giang. Nước từ hai nguồn Tả Trạch và Hữu Trạch vẫn như xưa lờ lững xuôi về hội tụ nơi ngã ba Tuần này trước khi nhập thành dòng Hương xuôi qua bao lâu đài, thành quách, phố thị và các làng quê để về với biển cả. Khác lạ đến bất thường trong buổi sáng nay là khi bên phía Tả Trạch vẫn là làn nước trong xanh thì bên kia phía Hữu Trạch chỉ còn dòng sông đục ngầu. Hai dòng trong - đục gặp nhau nơi ngã ba Tuần to rộng, để rồi diễn ra trước khách lạ là tôi đây một cảnh tượng kỳ lạ với sự pha trộn nhức mắt. Nó là một thứ cà phê sữa trong giây phút giao trộn và dòng nước đục như một gã đàn ông thô tục, dữ dằn đang hành hạ, dày vò người con gái đẹp. Bắt đầu từ đây nhìn về phía xuôi, như sự buông xuôi và cũng như đã hết rồi trong xanh, sông Hương chỉ còn là hình ảnh của một dòng sông đục.

Dòng đục, dòng trong
Làm cho xong chuyện

(TTH) - Ở ngã ba, ngã tư đường có tín hiệu đèn đỏ dừng lại, giữa lúc xe cộ nhốn nháo bất chợt ai đó nhét vội một tờ rơi, có kẻ chối từ thì vẫn cứ mặc kệ, bất chấp luật lệ giao thông và tính mạng con người cần được bảo vệ. Nội dung tờ rơi có khi là thông tin về một lớp học thêm, cũng có lúc là chương trình khuyến mãi hay sự ra mắt của một shop, một nhà hàng. Tôi nhiều lần nhận được những tờ rơi trong những tình huống đó và cũng chẳng mấy khi đọc.

Làm cho xong chuyện
Làng tôi có lăng mộ một đại quan

(TTH) - Ất Hợi 1815, con trưởng của Đức Tiền Quân Nguyễn Văn Thành, một trong những vị khai quốc công thần của triều Nguyễn, là Nguyễn Văn Thuyên cũng là phò mã của vua Gia Long thi đỗ hương cống, thường làm thơ, ngâm vịnh. Nghe nói có hai người ở Thanh Hóa là Nguyễn Văn Khuê và Nguyễn Đức Nhuận nổi tiếng hay chữ, ông Thuyên làm ngay một bài thơ tặng. Bài thơ có hai câu cuối “Thư hồi được đắc Sơn trung tể/ Tá ngã kinh - luân chuyển hóa ky”; tạm dịch nghĩa là “Sơn tể phen này dù gặp gỡ/ Giúp nhau xoay - đổi hội cơ này”. Chỉ có thế, vậy mà một số kẻ tị hiềm đã lập luận, suy đoán, thêu dệt thành ý phản loạn, truất ngôi vua. Việc kêu oan không được nhà vua Gia Long minh xét.

Làng tôi có lăng mộ một đại quan
Dân vận - tác phong và uy tín

(TTH) - Dân vận là vận động, thuyết phục, tuyên truyền để người dân thực hiện các chủ trương, đường lối của Đảng, chính sách, pháp luật của Nhà nước. Thông thường dân vận là công tác dân vận của các tổ chức dân vận của Đảng, chính quyền, đoàn thể trong hệ thống chính trị nói chung và cả hệ thống xã hội nói riêng. Theo tư tưởng Hồ Chí Minh, mục tiêu cao nhất của dân vận chính là vì dân.

Dân vận - tác phong và uy tín
Cây xanh và bão dữ

(TTH) - Cũng đã thành nếp, cứ sau một trận bão hay mưa lớn đi qua, người Huế lại có thói quen chạy ra đường và hỏi thăm tin tức về cây xanh. Hỏi không chỉ để biết mà hơn thế là sự chia sẻ và luyến tiếc. Một cây xanh ngã đổ là một sự mất mát của Huế. Nó đến như một lẽ tự nhiên và vô hình. Ví như cảm giác hẫng hụt của tôi vào buổi sáng sau bão Nari khi chứng kiến cây cổ thụ bật gốc trên đường Phan Chu Trinh mà hằng ngày vẫn thường qua lại và hay nhìn như một điểm nhấn của cung đường.

Cây xanh và bão dữ
Đôi khi chỉ chọn "một trong hai"

(TTH) - Bắt đầu từ vụ lúa đông xuân 2012-2013, Trung tâm Khuyến nông lâm ngư đã phối hợp với các địa phương trong tỉnh đưa vào sản xuất thử nghiệm giống lúa Hương Cốm 4 (HC4). Đây là giống lúa thơm thuần do PGS-TS Nguyễn Thị Trâm và các cộng sự Viện Nghiên cứu lúa, Đại học Nông nghiệp Hà Nội chọn lọc cá thể phân ly từ quần thể giống lúa nhập nội.

Đôi khi chỉ chọn một trong hai
Return to top